02 ינואר 2013

להקשיב לגוף

לפני מספר שנים השתתפתי בהרצאה של מאסטר זן ניסים אמון.
הקהל בהרצאה היה בוגרים עם סוכרת סוג 1 ובני זוגם.
ניסים ציין כי הטבע הכריח אותנו להקשיב לגוף שלנו.
אנשים הלומדים מדיטציה לא מגיעים להשגים כאלו גם אחרי שנתיים.

באותה התקופה הבנתי מה ניסים אמון טוען.
אומנם אני מרגישה כשרמת הסוכר נמוכה או יורדת במהירות או עולה מאד.
חשתי גאוה ביכולת הזאת.

בשנה וחצי האחרונות התמחיתי בנושא ההקשבה לגוף הרבה יותר.
באותה התקופה חשתי את הסימנים של שינוי המינון של האלטרוקסין (למרות שלא אמרו לי על זה).
נכון, בהתחלה לא חשדתי באלטרוקסין אך הרגשתי שמשהו מוזר עובר עלי.
למעשה, הדבר היה חמור הרבה יותר בגלל הסוכרת.
רמות הסוכר השתוללו ללא כל הגיון.
כששמעתי על סיפור האלטרוקסין קראתי את הסימנים והבנתי שזה מה שקורה לי למרות שעל פי בדיקות המעבדה הכל תקין.

עברתי מספר סוגי כדורים ותמיד הרגשתי שלגופי לא טוב עם סוגים מסויימים שניתנו לי.
את כל המעללים סיפרתי לכם בפוסט קודם.

התחושה שלי, באותה תקופה היתה ששינוי מינון האלטרוקסין בלבל את גופי ופתח את הדלת לצרות אחרות כמו סימנים מיל המעבר.

בני הינו טבעוני כבר שנה וחצי.
תמיד האמנתי כי התזונה הזו טובה ובריאה אך בגלל הסוכרת החלטתי שזה לא מתאים לי.
מאחר וחלק מהסימנים לא עברו, השלב הבא היה לנסות טבעונות.

בשבועות הראשונים הרגשתי שיפור ברמות הסוכר אל לא בהרגשה.
כבר ידעתי לזהות את תחושות הגוף האם טוב לא או לא.
(היום אני יודעת שהכנסתי לגוף הרבה רעלים כגון: חיטה, בורגול, קוסקוס, סייטן. פלא ששרדתי וההרגשה לא הוחרפה).

החוליה הבאה בשרשרת הניסיונות היתה טיפול הומאופטי.
יש לי רופאה הומאופטית מצוינת שעזרה לי מאד בעבר ולכן זה היה טיבעי ביותר להתחיל אצלה טיפול.

במומחיותה היא הפסיקה לי את סימני גיל המעבר ואף חיזקה אותי אם כי לא מספיק.

חיפשתי שינוי דרסטי ואגרסיבי יותר ולכן התחלתי טיפול אצל מטפל ברפואה סיני מומחה שעמד לסוע לסין אך טען שמניסיוני הוא כמעט בטוח שנצליח לאזן את הגוף עד הנסיעה.
מאחר והאמנתי בו ובמקצועיותו החלטתי לנסות חרף נסיעתו שהתקרבה.

תחילת הטיפול היתה אכילת פריכיות אורז בלבד, אורז מלא ומספר מצומצם של ירקות.
התחושה השתנתה מאד (היום אני יודעת שזה בגלל העדר הגלוטן).

לאט לאט התווספו גם שקדים ואגוזים, טחינה ועוד.
תפריט מוגבל ביותר.

לפני נסיעתו, לתפריט הוסף גם לחם שיפון והחולשה חזרה אם כי לא בעוצמה שהייתה כמו לפני הטיפול.
(היום אני יודעת שהדבר קרה בגלל הוספת גלוטן לתפריט).

הועברתי למטפלת ברפואה סינית שהוסיפה עוד מרכיבים לתפריט:
קמח כוסמין, עוגיות כוסמין, גריסי פנינה.
כמובן שמידי פעם היתה החמרה בהרגשה.
להקשיב לגוף ולקרוא את הסימנים והתחושות כבר ידעתי.
כמה שניסים אמון צדק.

הפסקתי את הטיפול ברפואה הסינית וחזרתי לאכול לכם דגנים, קוסקוס, עוגות ועוגיות.
החולשה חזרה ובגדול.

לאחר שעשיתי בדיקת צליאק והתוצאה היתה גבולית, 
חיפשתי באינטרנט וראיתי כי חולשה ומחסור בברזל אלו חלק מהסימנים.
עכשיו הכל היה ברור. 
אני רגישה לגלוטן ואין זה משנה מה הטווח של קופת חולים.

התחלתי להוריד את כל הגלוטן מלבד לחם השיפון שעדין היה לי בבית והשיפור היה ניכר ביותר.
כאשר ויתרתי על הלחם ועברתי להשתמש בפריכיות אורז, המצב השתפר עוד יותר.

מאז חזרתי להרגלי  ללכת יותר משעה ביום מה שבשירא התקופה בקושי השלמתי 10 דקות.

מאז אני יודעת לזהות מתי אני אוכלת מזון שיש בו גלוטן או שרידי גלוטן.
אני מברכת על המתנה שמזהירה אותי ומלמדת אותי.
אין ספק שההקשבה לגוף עוזרת מאד.

עוד דבר חשוב שלמדתי לאחרונה:
לא טוב לי לעשות פעילות גופנית כאשר מאד קשה לי.
פעם הייתי נלחמת עם עצמי כדי להוכיח לעצמי שאני יכולה למרות הכל.
עכשיו שמתי לב לעובדה כי אם אני אוכלת שלא ביודעין משהו אם גלוטן ואני חלשה, פעילות גופנית מעלה לי את רמות הסוכר במקום להוריד.
לכן, שיניתי את התנהגותי.
אם גופי אומר "קשה לי אני לא יכול" אני מפסיקה את הפעילות.
לא מנסה בכל מחיר.

כמה חשוב להקשיב לגוף.
נסו ותראו שאתם יכולים לקבל הרבה סימנים ולמצוא מה לעשות.

בהצלחה
שלכם
איריס

29 דצמבר 2012

פיצוחים, ללא גלוטן והשואה לסוכרת

את העובדה שאני רגישה לגלוטן אני כבר יודעת.
מבחינת הבדיקות אני גבולית אבל אני כבר יודעת ת זה בצורה נחרצת.

בהתחלה לא ידעתי שגריסי פנינה מכילים גלוטן ולאחר אכילת גריסי פנינה חשתי בהבדל.
חקרתי ובררת באינטרנט ואומנם הם גריסי פנינה נחשבים דגנים ולא קטניות כפי שחשבתי.

אתמול בערב התארחתי אצל הורי שהגישו פיצוחים.
בניגוד לעוגות ועוגיות הרשתי לעצמי קצת בוטנים וגרעינים.

בלילה כבר התחלתי להרגיש לא טוב כמו לפני הפסקת הגלוטן ובבוקר הייתי שוב עיפה מהרגיל.

מיד נכנסתי לאינטרנט לקרוא על פיצוחים וגלוטן וחיפשתי גם מתכונים להכנת פיצוחים.
ואמנם, חלק מהפיצוחים מכילים גלוטן והמתכונין להכנת בוטנים וגרעינים לפיצוח מכילים כפית קמח כ"א.
אומנם מדובר בכמות זעירה אך עלי היא כבר משפיעה.

נכון, זה לא כמו שאכלתי לחם דגנים או גריסי פנינה, אך מיד חשתי בגלוטן שאכלתי.

ומה ההשוואה לסוכרת?

אם אתארח או אראה שוקולד, גלידה או פעם עוגת שוקולד  לא אעמוד בפיצוי ואוכל.
אח"כ כבר אדאג לאיזון.

זאת בדיוק הבעיה בסוכרת.
רבים חיים באשליה כזאת זמן רב.
הסוכרת אינה כואבת. אז מה אם תוצאה של המוגלובין מסוכרר (Hba1c) גבוהה?
זה לא כואב לי ואני יכול להמשך ככה עוד שנים. 
נראה מה יהיו תוצאות הבדיקות הבאות.

אם לאחר אכילת כמות גדולה של פחמימות היה כואב לנו או לא היינו מרגישים טוב, לא היינו אוכלים ככה שוב.
כמו שהיום שולחן עמוס בעוגות ועוגיות לא יפתה אותי כי אני ייודעת כמה רע הרגשתי, כך מהיום לא אגע יותר בפיצוחים קלויים.

אני כבר יודעת מה זה עושה לי ולא כוח הרצון עוזר לי אלא הפחד מהרגשה לא טובה עוזרת לי.


אלטרוקסין, ללא גלוטן - אם אין אני לי מי לי

כפי שאתם יודעים יש לי סוכרת סוג 1 ורבים כבר שמעו ממני את מעללי בסיפור האלטרוקסין. 
מסתבר שזו היתה רק ההתחלה.

אחזור כאן על חלק מהסיפור ואמשיך לספר מה קורה לי מאז.

לפני כשנה וחצי התחילו לי תופעות מוזרות של עייפות נוראית, עליה במשקל, נשירת שיער קשה ועוד.

אחרי מספר חודשים קראתי כתבה ב-YNET על השינויים בכדור האלטרוקסין ותופעות הלואי שנגרמו לרבים בשל כך.

ראיתי שהסימנים הם בדיוק מה שאני חווה + ערכי סוכר משתוללים.

בדקתי שוב את הבדיקות האחרונות שעשיתי וראיתי שרמת ה-TSH בנורמה לפי קופת החולים.

נכנסתי לתוצאות האחרונות של הבדיקה וראיתי שבשנים האחרונות רמת ה-TSH שלי היא בין 1 ל-2.5 ועכשיו הרמה היא 4.6.

מיד התחלתי לחשוד וצילצלתי לרופאה האנדוקרינולוגית שלי. 
זו  ניסתה להרגיע אותי ואמרה שהרמה בסדר אבל בגלל מה שאני מספרת כדאי לעקוב ולעשות בדיקה בעוד חודש.

הרגשתי רע מלחכות חודש ועשיתי בדיקה כבר אחרי שבועיים.
רמת ה-TSH עלתה לאט אבל כבר עברה את גבול ה-5.

שוב התקשרתי לרופאה שהנחתה אותי לעלות בכדור את כמות האלטרוקסין ולחכות שלושה חודשים.
הייתי נסערת מההמתנה לשלושה חודשים וכבר בשיחה הודעתי לה שיותר מחודש וחצי אין לי כוונה לחכות.

אומנם אחרי חודש וחצי לא היתה עליה אבל לא החלה שום ירידה.

מרופא המשפחה קיבלתי מירשם לתחליף החדש שהובא לארץ ששיפר את האיזון אך כל תופעות הלואי נשארו + דפיקות לב.
פגשתי משהי שגם סבלה מהסיפור והיא סיפרה לי שאלו תופעות הלואי של התרופה החדשה:
כל הסימנים נשארים + לחץ בחזה + דפיקות לב.
היא כבר הצליחה להוציא מרשם לכדור נוסף שהובא לארץ הזהה בדיוק לאלטרוקסין הישן.
(כמובן שהכל דורש אישורים מיוחדים).

הצלחתי להשיג לכדור מרשם והתחלתי  לקחת אותו (שנה אחרי תחילת התופעות). 
דפיקות הלב עברו אך שאר הסימנים נשארו כולל הסוכר המשתולל.

עברתי לרופא אנדוקרינולוגית חדשה(ד"ר ירון) וקוויתי לשיפור.
ד"ר ירון הודתה בפני, שהיום כבר יודעים שאיזון בלוטת התריס זה עד 2 ולא 6 כפי שנאמר בגבולות הבדיקות בקופ"ח.

עכשיו כולם התחילו לספר לי על תופעות גיל המעבר שהם הסיבה לכל הסימנים:
רמות סוכר משתוללות, חולשה ועוד.

לא וויתרתי וניסיתי טיפולים אלטרנטיבים שונים כגון הומאופטיה וסיני.
וגם טיבעונות .

חייבת לציין שכל אחד מהם שיפר בהרבה את המצב אך זה לא מספיק. 
עדין הייתי מאד עיפה ורמת הברזל היתה נמוכה אם כי בגבולות של המעבדה.

בעיקר היה שיפור ברמת הסוכר שהלכה והשתפרה והצלחתי לחזור ל-A1C   ברמה 7 (כבר הגעתי ל-8.5)

כחלק מהטיפול הסיני קיבלתי שינוי תזונתי שכלל לחם שיפון או כוסמין בלבד, שעועית, עדשים, אורז מלא וגריסי פנינה (לא אלאה אתכם בכל השלבים עד שהגעתי לשם).

לפני כחודש וחצי הפסקתי את הטיפול הסיני וגם את הטיפול התזונתי שקיבלתי מהמטפלת הסינית.
התחלתי לאכול לחם דגנים, עוגות ועוגיות - הכל תוך לקיחת כמות אינסולין מתאימה.
שמתי לב כי העייפות החריפה חוזרת כפי שהייתה פעם.

הלכתי לרופא המשפחה ששלח אותי לבדיקות כלליות.
אחת הבדיקות היתה נוגדני צליאק (לא זוכרת שעשו לי פעם בדיקה כזו אלא אם כן פעם קראו לה אחרת).
התוצאה היתה גבולית.
מבחינת רופא המשפחה אין צורך להמשיך ולחקור (יש עוד בדיקה הקובעת סופית רגישות לגלוטן).
הדבר מיד הדליק לי אור אדום בעיקר אחרי סיפור האלטרוקסין והתוצאות הגבוליות שלי שכבר נתנו את כל הסימנים.

מיד התחלתי לאכול שוב רק לחם שיפון במקום לחם דגנים וגם הורדתי את העוגות והעוגיות.
העייפות השתפרה מאד.
כעת הורדתי גם את עוגיות הכוסמין שאושרו ע"י המטפלת הסינית ואת לחם השיפון.
התחלתי לאכול רק פריכיות אורז מלא ואוכל ללא גלוטן בלבד(עד כמה שהבנתי).

השיפור מדהים.
עכשיו אני צועדת שוב מעל שעה ביום לעומת בקושי 10 דקות לפני הורדת הגלוטן.

אני גם מבינה למה למרות שלקחתי ברזל או אכלתי מאכלים עשירים בברזל, רמת הברזל שלי (Fe, Ferritin) לא השתפרה.
בעית הגלוטן מנעה את ספיגת הברזל (אחד הסימנים הידועים).  

אני גם מבינה למה המעבר לטיבעונות לא עזר לי.
אכלתי יותר דברים שהיו לי לא טובים כגון חיטה, בורגול, קוסקוס, גריסי פנינה, סייטן ועוד. 

ומה עוד קרה לי מאז שהפסקתי גלוטן:
התחלתי לקחת שוב ברזל והרמה התחילה לעלות, 
כמות השיער הנושר פחתה בהרבה,
אני צורכת יותר אינסולין כי כל הפחמימות נספגות עכשיו
וכמובן שעליתי עוד קצת במשקל כי מבחינת הגוף התחלתי לאכול יותר למרות שבפועל אני הולכת הרבה יותר ואוכלת פחות דברים מפתים.

על השפעת גריסי הפנינה והפיצוחים, אפשר לקרוא בפוסט הבא.
  
מה אני אומרת: אם אין אני לי מי לי.

הרופא רושם תרופות ושולח לבדיקות מעבדה אך אני אחראית לתוצאות והמחקרים.

28 דצמבר 2012

לזניה טבעונית

מתכון משובח ביותר וטעים לכל אחד ובפרט לטבעונים.

מצרכים:
- 2 חבילות סייטן בולונז או 2 חבילות סייטן קצוץ או חבילה תחליף לבשר קצוץ של טבעול
- קופסא עגבניות מרוסקות (200 גרם) או 1 רסק עגבניות (100 גרם) וכוס מים
- אם לא משתמשים בםייטן בולונז  להוסיף תבלינים כגון: שום, מלח, פלפל שחור, בזיליקום
- 18 עלי לזניה ללא בישול (שני כיסויים של התבנית)
- 1 קופסה אלפרו לבישול 3% שומן, לחילופין אפשר קופסא ממרח טופו בסגנון שמנת (או ממרח אחר)
- 6 מדליוני תרד קפואים (אפשרי)
- 3 כפות שמן


אופן ההכנה

1. לחמם את השמן במחבת, תנור ל-180 מעלות
2. להוסיף את הסייטן או תחליף לבשר קצוץ והתבלינים
3. להוסיף קופסא של עגבניות מרוסקות 
4. אם משתמשים במדליוני התרד להוסיפם
5. לערבב הכל עד שהגושים מתפוררים (להשאיר רטוב וספוג - אם צריך להוסיף שליש כוס מים
6. לסדר שכבה אחת של עלי לזניה
7. לשים מעל חצי מכמות התערובת
8. אם משתמשים בממרח בסגנון שמנת, למרוח מעל חצי מהקופסא
9. לסדר מעל שכבה של עלי לזניה
10. לשים מעל את יתרת התערובת
11. לשים מעל את יתרת ממרח הטופו בסגנו שמנת אן לשפוך מעל את אלפרו לבישול (לדוג שהכל מכוסה)
12. לכסות בנייר כסף
13. להכניס לתנור חם לכ-40 דקות
לבדוק אם צריך להוסיף נוזלים (שהעלי הלזניה התרככו) לאפות עטד אם יש הרבה נוזלים

26 דצמבר 2012

עוגת שיש טבעונית (ללא ביצים)

מצרכים
- 1 כוס חלב סויה
- 1 כוס סוכר
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס שמן
- 2 כפות קקאו
- רבע כוס מים חמים
- חצי שקית אבקת אפיה
- 1 כף חומץ תפוחים

אופן ההכנה
1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיום
2. לשים בקערה את כל המצרכים מלבד הקקאו
3. חערבב היטב ולשים חצי מהכמות בשתי תבניות אינגליש קייק
4. להוסיף לכמות שנשארה את הקקאו
5. אם התערובת סמיכה מידי להוסיף עוד מעט חלב סויה או מים
6. לשפוך את התערובת על העיסה שבתבניות בע"י יצירת צורות קוויות. לא לבחוש או לערבב
7. להכניס לתנור לחצי שעה או עד שקיסם שמכניסים לעוגה יוצא יבש

אם מחלקים כל תבנית ל-14 פרוסות, בכל פרוסה יש מנה פחמימה (13 גרם פחמימות)

בתאבון
איריס

קצת דימיון והופכים מתכון עם גלוטן לללא גלוטן


אחד הסלטים האהובים עלי בחוברת המתכונים לסוכרתיים ולאנשים שהבריאות חשובה להם הינו סלט עדשים בכל הצבעים.
למעשה מדובר בתוספת פחמימתית בגירסה קלילה וטעימה ביותר.

הבעיה היא, שלעדשים מוסיפים גרעיני חיטה שהם דגנים ולכן מכילים גלוטן.

אני כל כך אוהבת את הסלט שלא הסכמתי לוותר עליו.

מה עושים?
משתמשים באורז מלא במקום חיטה.

הרי המתכון החדש:

מצרכים

- כוס אורז בסמטי מלא (כמובן שאפשר גם בסמטי רגיל)
- שליש כוס עדשים אדומות
- שליש כוס עדשים שחורות
- שליש כוס עדשים ירוקות
- 3 כפות דבש
- 1 כוס גרגירי רימון
- בצל בינוני חתוך לקוביות
- חצי כוס שקדים חתוכים לרצועות
- 5 כפות שמן


אופן ההכנה

1. משרים את האורז במים לחמש שעות לפחות
2  משרים את העדשים במים לחמש שעות לפחות
3. שוטפים את האורז היטב, מרתיחים ומבשלים עד שיתרכך (חמש דקות יספיקו)
4. מרתיחים מים ומוסיפים את העדשים. מחכים שהכל ירתח ומסננים את המים
5. לחמם את המחבת
5. להוסיף למחבת כף שמן והבצל החתוך ומצהיבים את הבצל. להוציא
6. להוסיף למחבת כף שמן + השקדים ולהשחים קלות
7. שמים בקערה גדולה את כל המרכיבים ומערבבים היטב.

בסוף עונת הרימונים אני מוסיפה קוביות של תפוח-עץ ירוק ומעט חמוציות.
לא מוותרת על הסלט הטעים מכל סיבה שלא תהיה.

לאנשים עם סוכרת: 3 כפות שקולות למנה פחמימה טעימה (15 גרם פחמימות = פרוסת לחם = חצי כוס אורז מבושל)

רוצה עוד מתכונים שיעזרו לשלב מתכונים אהובים 
בתפריט של סוכרתיים?

עוד מתכונים בחינם לבעיות סוכר?
בחוברת המתכונים החינמית יש מתכונים עם חישוב הפחמימות במתכון ובמנה.

לגישה למתכונים בחינם יש ללחוץ כאן

בתאבון ועם הרבה הנאה ובריאות

איריס

20 דצמבר 2012

להנות מכריך ללא גלוטן בצד הדרך


לאחרונה גיליתי שיש לי רגישות לגלוטן (עלל הסיפור המענין אספר בפוסט אחר).

אתמול בערב העברתי הרצאה בבאר-שבע ולאחריה הייתי חייבת לנוח באמצע הדרך הבייתה - לפני העליה לכביש 6.

לפני שגיליתי את הרגישות, אהבתי לאכול כריך רוסטביף בקפה ארומה.

כל הדרך עד לצומת בית קמה פינטזתי על עצירה בקפה ארומה
דמינתי שאצליח לשכנע אותם לתת לי את המצרכים של כריך הרוסטביף כדי שאוכל אותם עם פריכיות האורז שלי.
עצרתי בארומה בבית קמה.

ניכנסתי עם פריכיות האורז שלי.

להפתעתי הרבה, ניתן לקנות בארומה לחמניה, פרוסות, עוגה, עוגיות ללא גלוטן.
אפשר להזמין כל אחד מסוגי הכריכים עם לחמניה או לחם ללא גלוטן.
בעצם מקבלים את הלחמניה או הלחם בשקית סגורה וארוזה ואת יתר המרכיבים ארוזים בנפרד - הכל מפורק ומרכיבים לבד.
אפילו כמות הפחמימות בלחמניה שהזמנתי היתה רשומה על השקית.

מה שיפה שכל אחד יכול לבחור את סגנון הארוחה שלו:
בשרי, צמחוני או אפילו טבעוני (כן, כבר הכרתי טבעונית עם רגישות לגלוטן)

מאד נהנתי מההפסקה ויצאתי לדרכי הביתה - עייפה, שבעה ומרוצה.

02 דצמבר 2012

סוכרת , עיניים , רטינופטיה

האם גם אתם עברתם את החוויה הזאת:
הלכת לרופא שרא את בדיקות הדם שלך, מיד הוא התחיל לצעוק שצריך להתחיל לאכול נכון, לעשות פעילות גופנית וכמובן לרדת במשקל.
אם לא , הכל יסתכם באיבוד רגליים, חיבור לדיאליזה ואיבוד מאור עיניים.

קשה לי מאד שהשיחות מסתכמות בהרבה פאסימיות וללא אופטימיות והוכחות שזה בסדר וזה אפשרי.

אני לא מכירה אדם שדאג לסוכרת (גם אם לא ב-100%), קם בבוקר וגילה נמק ברגל. מדובר בחודשים של הזנחה (אולי שנים) וכשהתחילו בעיות לא טיפלו בהן.
גם אם הוא הזניח את הסוכרת, זה לא קורה ביום אחד ואפשר לטפל בזה.
אף פעם לא מאוחר.

כנ"ל לגבי העיניים.
אם שומרים על איזון והולכים כל שנה לבדיקת עיניים, אפשר לטפל בעין גם אם מוצאים בעיה בכלי הדם.
לא מכירה אדם מאוזן שקם בוקר אחד והוא גילה שאיבד את מאור עיניו.
גם אם הוא הזניח את הסוכרת, זה לא קורה ביום אחד ואפשר לטפל בזה.
אף פעם לא מאוחר. 

לכן אהבתי את דבריה של לילך אהרון, אופטימטריסטית קלינית מוסמכת.
דבריה היו עינייניים ותורמים. לא אוסף של איומים.

אהבתי במיוחד את הקשר בין עיניים וממתיקים.
אני בהחלט חושבת שמגזימים בחשיבות הממתיקים במאכלים ובמאפים.

לילך כתבה עבורי מסמך מעולה שכדאי לקרוא כדי להבין מה ניתו לעשות בכל מצב גם אם הוא לא מסוכן.
למ לא תמיד צריך להיבהל.
כמובן שצריך לבדוק.

ניתן להרשם ולקבל את המסמך בחינם במייל.

להתראות
איריס

10 נובמבר 2012

כישלון או חוסר הצלחה

אני זוכרת את השנים בהם למדתי מדעי המחשב באוניברסיטה והכנתי  תרגילים.
התרגילים מהם צברתי את הניסיון הרב ביותר היו אלו שלא "עברו חלק".
כלומר, היו בהם בעיות ולקח זמן, יזע, דמעות והרבה תיסכול עד שהצלחתי לפתור אותן.

אם לא היו בעיות קשות כאלו, שמחתי כי סיימתי במהרה את המשימה אך למדתי פחות מהתרגיל.
אם היתה בעיה עקשנית שקשה היה לפתור ופתרתי אותה, לא חזרתי עליה שוב בתרגילים הבאים.

תקלות הן  חלק בלתי נפרד מהחיים ואי אפשר להמנע מהם.

בעצם, אולי אפשר - לשבת ולא ולעשות כלום אלא רק להגיב לדברים. כמובן שגם אז דבר לא בטוח מאחר ויתכן שאנחנו או מישהו אחר ניפגע מהתגובה.


בחיים וגם בסוכרת יש להתמקד בהצלחות ולא בכשלונות.
יש להבין מה היה לא בסדר ולהפיק לקחים. 
לא להסתכל על הדבר כעל כישלון אלא כעל מעשה שלא הצליח וצריך ללמוד ממנו.

אם לדוגמה אכלתי במסעדה, הערכתי את כמות הפחמימות בלחם שאכלתי.
הארוחה הסתיימה בנפילת סוכר לא צפוי (האם היפויים לא צפויים תמיד?).
אני יכולה להתרגז, לכעוס ולהחליט לא לצאת יותר למסעדה.

מצד שני, אני מענישה את עצמי ומונעת מעצמי בילוי מהנה.

יותר פשוט להפיק לקחים מהארוחה. 

דוגמאות:
- לא להזמין לחם בתחילת הארוחה או לבקש לא להגיש כזה גם אם הוא חלק מהארוחה
-  אם בכל זאת רוצים את הלחם, לקחת מעט אינסולין בעדו ואחרי שעתיים לתקן את רמת הסוכר
- להזמין בארוחה רק דברים מדידים כגון ארוז, תפו"א, סלט פירות ללא סוכר
- ללהתחיל את הארוחה בשפע סלטים ופחמימות כולל פיתות. בלתי אפשרי להעריך את כמות הפחמימות בסלטים.

נכון, לפעמים הדברים אינם תלויים בנו ואיננו יכולים לשנות דברים שאין לנו שליטה בהם.

במקרים כאלו כל מה שאפשר לעשות הוא לנשום עמוק ולהמשיך הלאה. 

אין זה משנה אם מדובר בסוכרת או בחיים בכלל.

אסור לשקוע בחוסר ההצלחה אלא להתמקד בהצלחות.

ליווי אישי לבעיות סוכר יעזור להגיע לזה.
אם אתם מרגישים חולי סוכרת אולי חיפשתם בגוגול ליווי לחולי סוכרת.
אני רוצה לעזור לכם להרגיש טוב ואולי אפילו לראות את היתרונות שקיבלתם.
מוזמנים ליצור קשר עוד היום.
 
להתראות
איריס

עוגת שוקולד טבעונית מהירה ופשוטה

כבר כתבתי בבלוג מתכון של עוגת שוקולד משובחת ביותר.

היום אני רוצה לספר על מתכון פשוט ומהיר וטעים ביותר

חשוב לזכור כי העוגה משתבחת עם הזמן.

כלומר, רצוי להתחיל לאכול אותה ביום השני.

רצוי לשמור בקרור.

מצרכים

עוגה
-    כוס וחצי קמח מלא
--   שקית אבקת אפיה
-    כף חומץ תפוחים
-    כוס סוכר   
-    3  כפות קקאו
-    חצי כוס משקה סויה או משקה אורז
-    חצי כוס שמן
-    כמה טיפות תמצית וניל או שקית סוכר וניל

הרטבת העוגה לאחר האפיה:
-    חצי כוס חלב סויה או משקה אורז)
-    כף סוכר
-    תמצית וניל

ציפוי:
-    100 גרם שוקולד מריר
-     1 כף סוכר   
-  רבע כוס משקה סויה או משקה אורז או כף ממרח ויקול

אופן הכנה

1.    לחמם את התנור ל-180 מעלות
2.    לערבב את כל החומרים ולשפוך לשתי תבניות אינגליש קייק.
3.    לאפות כחצי שעה עד שקיסם שמכניסים לתוכה יוצא יבש
4.    לערבב בכוס את החומרים להרטבה, ולהרטיב את העוגה בעודה חמה
5.    ממתינים עד שהעוגה תצטנן
6.    להמיס את השוקולד עם שאר חומרי הציפוי
7.    למרוח על העוגה