חנוכה מותרת ומסקנות שונות

לפני מספר שנים הבנתי שאני צריכה כוחות להתמודדות עם הסוכרת לשנים רבות.

אחרי הכל סוכרת לא עוברת.

אחת הדרכים שמצאתי היא לוותר על המושג "אסור" ונקיפות המצפון שנובעות ממנו.

מה אני עשיתי כשהגיע חנוכה כדי  ליהנות מסופגניה ללא נקיפות מצפון:

באחד מימי חנוכה החלטתי ליהנות מסופגניה.
סופגניה מיני. מי צריך סופגניה גדולה?

בטח לא  את הסופגניות שמוכרים היום שהדימיון בינן לסופגניה מיקרי ביותר....

אותו יום, אכלתי כרגיל (לא צמתי וחסחתי קלוריות ומנות פחמימה – טעות גדולה!).

בארוחת ערב, לפני הדלקת הנירות, ויתרתי על המנת הפחמימה.

לאחר הדלקת הנרות, נהניתי עם כולם מסופגניה מיני (כמו כולם).

זאת היתה הסופגניה הכי טעימה שאכלתי.

היא לא התקלקלה מה"אסור" ויסורי המצפון.

ידידתי אופירה סיפרה לי סיפור דומה עם מסקנה שונה.

אופירה פיתחה את השיטה "החופש מאוכל".

היא למדה להמנע מאכילה רגשית, להקשיב לגוף ולחוש בטעמם של מזונות.

בחג החנוכה הראשון בשיטה היא קנתה סופגניה שכה אהבה.

עם הביס הראשון היא הרגישה שאינה טעימה לה.

כלומר, סופגניה שלא היתה אסורה, לא היתה טעימה.

האסור היה טעים ולא הסופגניה.

מה אני מציעה:
- הסתפקו בסופגניה מיני. מספיק לכולם.

- לא יותר מסופגניה מיני אחת בשבוע (שתי סופגניות מיני לחג).כל אחד ששומר על בריאותו בלי קשר לבעיות סוכר צריך לעשות זאת

- להוסיף לחגיגות החג סלטים וירקות לא רק מאכלים עתירי שומן.

- אם רוצים אפשר לאכול לביבות ירקות ורצוי אפויות. גם פחות פחמימות וגם פחות קלוריות

כדאי להוריד מתכונים חינם להתמודדות עם בעיות סוכר.
אין מותר ואסור. יש לדעת איך נכון ukjac fnuhu,/

 חג חנוכה שמח

שלך, איריס

איפה עוד אפשר לבלות עם צליאק

כבר סיפרתי על קפה ארומה וקפה גרג שמספקים לחמניות ופוקצות ללא גלוטן ואפשר להרכיב שם את כל הכריכים מהתפריט.

לא מיזמן ראיתי כתבה מעניינת ב- YNET המספרת על עוד מקומות ואזהרות לרגישים לגלון.

למה לרגישים לגלוטן? כי מי שעושה דיאטה ללא גלוטן לא יפגע אם האוכל יבוא במגע עם גלוטן.

לעומת זאת אני חושבת שזאת שטות אם כמו בכתבה ביקשו מהמסעדה לחמם לחמניה ללא גלוטן שהביאו. 

ברור שאין למסעדה מיקרוגל מיוחד עבור דיאטת ללא גלוטן. לא ניראה לי שמישהו שיש לו צליאק באמת יבקש את זה.

בכתבה אפשר למצור עוד מקומות כמו פיצה האט ופלפל בריבוע שבהחלט מגמישים ומרחיבים את סוגי הבילויים כולל הזמנת אוכל הבייתה.

לאט לאט אני צוברת ניסיון עם רגישות לגלוטן כמו שמעל 37 שנה רכשתי ניסיון על סוכרת.

היום לדוגמא יצאתי מהבית לשתי פגישות רצופות ולא ידעתי מתי אחזור ולכן יצאתי עם שתי לחמניות ללא גלוטן.

מה שבטוח שיהיה. 

סודות התיכנון שקיבלתי מהסוכרת:
זה לא אומר שאם אקח לא יהיה מצב שאזדקק לזה.

אך אם אזדקק, יהיה לי פיתרון ולא אשנה את תוכניותי.

אם אהיה רעבה תהיה לי לחמניה בתיק.

אוכל לאכול רק אותה או לצרפה לעוד פריטים.

אם אשב בבית קפה, אבקש ריבה, חמאה או גבינה לשים בלחמניה.

אולי אזמין סלט מתאים ותהיה לי לחמניה לאכול איתו במקום הלחם שמגישים בבית הקפה.

בהצלחה

איריס

פיצוחים, ללא גלוטן והשואה לסוכרת

את העובדה שאני רגישה לגלוטן אני כבר יודעת.

מבחינת הבדיקות אני גבולית אבל אני כבר יודעת ת זה בצורה נחרצת.

בהתחלה לא ידעתי שגריסי פנינה מכילים גלוטן ולאחר אכילת גריסי פנינה חשתי בהבדל.

חקרתי ובררת באינטרנט ואומנם הם גריסי פנינה נחשבים דגנים ולא קטניות כפי שחשבתי.

אתמול בערב התארחתי אצל הורי שהגישו פיצוחים.

בניגוד לעוגות ועוגיות הרשתי לעצמי קצת בוטנים וגרעינים.

בלילה כבר התחלתי להרגיש לא טוב כמו לפני הפסקת הגלוטן ובבוקר הייתי שוב עיפה מהרגיל.

מיד נכנסתי לאינטרנט לקרוא על פיצוחים וגלוטן וחיפשתי גם מתכונים להכנת פיצוחים.

ואמנם, חלק מהפיצוחים מכילים גלוטן והמתכונין להכנת בוטנים וגרעינים לפיצוח מכילים כפית קמח כ"א.

אומנם מדובר בכמות זעירה אך עלי היא כבר משפיעה.

נכון, זה לא כמו שאכלתי לחם דגנים או גריסי פנינה, אך מיד חשתי בגלוטן שאכלתי.

ומה ההשוואה לסוכרת?

אם אתארח או אראה שוקולד, גלידה או פעם עוגת שוקולד  לא אעמוד בפיצוי ואוכל.

אח"כ כבר אדאג לאיזון.

זאת בדיוק הבעיה בסוכרת.

רבים חיים באשליה כזאת זמן רב.

הסוכרת אינה כואבת. אז מה אם תוצאה של המוגלובין מסוכרר (Hba1c) גבוהה?

זה לא כואב לי ואני יכול להמשך ככה עוד שנים. 
נראה מה יהיו תוצאות הבדיקות הבאות.

אם לאחר אכילת כמות גדולה של פחמימות היה כואב לנו או לא היינו מרגישים טוב, לא היינו אוכלים ככה שוב.

כמו שהיום שולחן עמוס בעוגות ועוגיות לא יפתה אותי כי אני ייודעת כמה רע הרגשתי, כך מהיום לא אגע יותר בפיצוחים קלויים.

אני כבר יודעת מה זה עושה לי ולא כוח הרצון עוזר לי אלא הפחד מהרגשה לא טובה עוזרת לי.

מפגש אינטרנטי - התמודדות עם סוכרת

שלום

גם אני מופתעת כל פעם מחדש כמה נושא ההתמודדות עם סוכרת גדול ורחב. הדבר נכון בעיקר כי כל אחד מתיחס אחרת לנושא מסויים ולכל אחד חסמים והפרעות אחרים.

החלטתי לפתוח סירה של מפגשים אינטרנטיים בנושא. חלקם יקראו בשם התמודדות עם סוכרת וחלקם יקבלו את השם בו הם עוסקים.

המפגש הראשון יערך ביום ראשון ה-7.8 בשעה 21:00.

המפגש חינמי אך דורש הרשמה לקבלת דף גישה.

הנכם מוזמנים להוסיף תגובה ולכתוב על נושא מיוחד שאתם מעוניינים שאדבר עליו במפגשים.

להשתמע
איריס