29 אוקטובר 2010

חגיגה בשוק וניהול תקציב


ימי שישי בבוקר הם חגיגה בשבילי. זוהי חגיגה של רייחות וצבעים בבגדים, מתנות, פירות וירקות.
הבעיה היחידה היא שצריך להגיע מוקדם כדי למצוא מקום חניה וכדי לברוח מהדוחק הגדול של ממבקרים ותושבים.

בשוק אני עוברת כל פעם שיעור בניהול התקציב שלי.


מה הקשר בין תקציב וסכרת?
מי מחליט על תקציב הסכרת שלנו?
הדיאטנית והרופא בהתאם לסוג הסכרת, האיזון והטיפול.


אני מזמינה אותך לישון עד מאוחר, לבלות איתי בבוקר של כייף, ללמוד ולהנות גם כן.
כל שצריך זה להיכנס לקישור ולבלות.

אשמח לקרוא בתגובות את דעתך על הקשר בין ניהול תקציב וסכרת ולהוסיף חוויות משלכם.

איריס
חיים מאוזנים עם סוכרת

24 אוקטובר 2010

לא יודעת למה אבל

החלטתי לנסות לא לאכול לחם, קרקרים, עוגיות וכדומה לכמה ימים.

כן, כמובן שאני יודעת שהגוף צריך פחמימות ואומנם אני נותנת לו אבל לא לחם.

מה אני עושה?

ארוחת בוקר:
דייסה מ-3 כפות שיבולת שועל, 3 כפות סובין שיבולת שועל, כוס מים, ממתיק ואגוזים

ארוחת צהריים:
אורז, גריסים, עדשים ועוד

ערב:
כמו בוקר או ערב. יש הרבה אפשרויות.

ומה מפתיע אותי?
שלושה ימים וזה בכלל לא קשה לי.

היום אכלתי עם בנותי ארוחת בוקר במסעדה ולא היה לי קשה בכלל לא לקחת מהלחם.

איריס

20 אוקטובר 2010

חשוב לגוון ולשפר את איכות חחינו ומצב רוחיינו

בין אם מדובר בתפריט להרזיה או בתפריט לשמירה על רמות הסוכר, גיוון האוכל הינו הכרחי.

גם אם קיבלנו תפריט מהדיאטנית, חשוב לגוון אותו ולא לאכול אותו הדבר תמיד. שיעמום הינו אחד הגורמים העיקריים לשבירה.

כדאי לראות את הסרט בנושא גיוון ספירת הפחמימות ולראות את ההפתעה בנושא.


18 אוקטובר 2010

סכרת ופחד - מכשול גדול

בואו נדבר על זה בוובינר הבא ביום שני ה-25.10 בשעה 21:00.

הנושא: הקביים הגדולים שלנו - סוכרת ופחד

הפעם אארח את אסנת ואבישי גרייצר. אוסנת ואבישי עוזרים לאנשים להאמין בעצמם.
הם נותנים להם כלים להתמודד עם הפחד
.
בואו לשמוע מהמומחים.

אין צורך לצאת מהבית או להתלבש רק לשבת ליד המחשב, להקשיב ומי שרוצה יכול לשלוח שאלות.

הוובינר בחינם אך יש להרשם כדי לקבל דף גישה: http://www.irispeleg.com/webinar.htm

12 אוקטובר 2010

חישוב כמות הפחמימות

מי שרוצה להקפיד על ספירת פחמימות או להחליט האם המאכל מתאים לו , צריך לדעת כמה פחמימות במאכל. יתכן וזה פרי או מוצר מסויים קנוי המוכן לאכילה או שיש להכינו.

מה עושים? מחפשים באתרי אינטרנט בארץ וגם בח"ול. הבעיה היא חוסר האתאמה בין האתרים השונים.
ולמה: כל מי שאכל פירות בחו"ל הרגיש הבדלים בין מתיקותם בארץ ובח"ל. דוגמה: מתיקות האננס בארץ ובתאילנד. כמובן שהמתיקות מעידה על כמות הפחמימות.

אפשרות אחרת היא לבדוק בטבלה המצורפת למוצר. גם פה יש בעיה:
ברוב המיקרים אי אפשר להסתמך על התוויות מאחר ולפעמים אין כאלו או שהן נותנות נתונים שאינם משמעותיים עבורינו. דוגמאות:

1. על שקיות רבות כתובה כמות הפחמימות ל-100 גרם שאינו מבושל (אורז, פסטה, קיטניות, וכו). הנתונים באינטרנט מתיחסים לכמות מבושלת וזה משתנה לעיתים בהתאם לסוג.
2. על לחמניה שקונים במאפיה לא רשום דבר
3. על תפוח לא רשום דבר

בנוסף,תחקירים רבים הראו, שלפעמים הכתוב על האריזה מטעה ואינו נכון. דוגמאות: לחם קל ודגני בוקר של תלמה. תחקירים בטלויזיה הראו כי אינם נכונים

פעם ראיתי תכנית בטלויזיה בארצות הברית בה היצרן נתן ערכים תזונתיים לגביע גלידה. בארה"ב מקפידים לרסם את מספר המנות באריזה לכמות המפורטת (number of servings). בגלידה מסוימת היצרן הוא שכח לציין שמדובר בשליש כמות ולא בגביע שלם. המסקנה הייתה:
"If it's too good to believe it, don't believe it". כלומר, צריך להתייחס להצהרות היצרן אבל בחשדנות וערנות.

אז מה בכל זאת עושים?
משתמשים בתחושה עפ"י ספירת הפחמימות הרגילה, מודדים שעתיים אחרי ורואים האם צריך להוסיף או להוריד. ניסוי וטעיה.
דוגמה:
סוג חדש של תבשיל עם פסטה - מחשבים חצי כוס לאחר בישול כמנת פחמימה (15 גרם פחמימות).
אחרי שעתיים בודקים ורואים אם הרמה גבוהה או נמוכה.

איריס



11 אוקטובר 2010

איזה כייף . שיפור במזר האויר

סוף סוף יש ירידה בטמפרטות. כמה ימים שאני מרשה לעצמי להפסיק להסתתר במזגן ולצאת לצעוד בבקרים בחוץ.

שוב אני יכולה לשמוע שירים או ההרצאות וגם הכלבה שלי לא כלואה יותר בחצר.

כמובן שעד עכשיו הלכתי, אבל כך שהמזגן משמאלי והטלויזיה מלפני אבל ברמת תכניות הטלויזיה בתקופה האחרונה , זה היה קשה ולפעמים אפילו קשה מאד. היו סרטים שראיתי 3 פעמים.

היום התעצלתי לקום מוקדם ויצאתי רק ב-9:00, אבל היה בהחלט סביר.

איריס

07 אוקטובר 2010

אינדקס גליקמי ופעילות גופנית


רבות דיברתי על אינדקס גליקמי וכמה חשוב לדעת למה יש אינדקס גליקמי נמוך, גבוה או בינוני.אינדקס גליקמי מגדיר עבור כל פחמימה את קצב העיכול שלה, הפיכתה לגלוקוז וספיגת הגלוקוז בדם.

מי שאין לו סכרת (או חושב שאין לו סכרת או טרום-סכרת), לא יודע הרבה על זה. מקווה שהוא שומר על בריאותו ואוכל את הדברים הנכונים. כמה חשוב. אכילה נכונה מתחשבת בזה.

כשאין סכרת, הלבלב עושה את כל העבודה.
הלבלב לא סופר פחמימות ולא יודע מה האינדקס הגליקמי של כל פחמימה. כל שהלבלב יודע הוא מה רמת הסוכר בדם בכל רגע נתון. בהתאם הוא מפריש כמות מדוייקת של אינסולין, כדי להוריד את הרמה הנוכחית(120 או 140 או 160) לרמת היעד(בד"כ 110).

אנחנו הסוכרתיים חייבים לבצע את חוכמת הלבלב לבד:
1. לכמה רמת הסוכר יכולה לעלות לאחר הארוחה (ספירת פחמימות)
2. באיזה קצב רמת הסוכר תעלה (אינדקס גליקמי)

אז מה הקשר בין אינדקס גליקמי לפעילות גופנית?
חשוב לדעת מה לאכול לפני הפעילות, בזמן הפעילות ואחרי הפעילות.
בסרטון המצורף תוכלו לשמוע על ההתנסות האישית שלי ולהבין מה קורה שלא מתחשבים באינדקס הגליקמי לפני יציאה לפעילות גופנית.

להתראות
איריס

06 אוקטובר 2010

הזדמנות שניה לשמוע את הוובינר


לפני שעה הסתיים הוובינר הראשון בהנהלתי (בוובינר הקודם התארחתי אצל מישהו אחר).

מאד נהנתי לראות את השאלות הרבות ואת ההרשמה.

אם לוחצים עכשיו על דף הגישה שמקבלים לאחר ההרשמה אפשר לשמוע את השיחה.

להתראות
איריס