שוקולד למריחה ללא סוכר כשר לפסח

"יש שוקולד למריחה ללא סוכר כשר לפסח?"

שאלה נפוצה שקיבלתי לקראת הפסח.

הורים ציינו: "כל האחרים יואכלו מצה עם שוקולד למריחה".

אם גם לך שאלה כזו,

התשובה שנתתי להם, תעזור לך:

"כל שוקולד נספג מאד לאט בגלל השומניות שלו.

אין סיבה להשתמש בשוקולד ללא סוכר (פחות טעים ופחות בריא),

ובנוסף להרגיש שונה ומסכן.

כפית גדושה של שוקולד למריחה מכילה 5 גרם פחמימות.

אפשר, לדעתי, להשתמש בשוקולד למריחה רגיל אבל

לאכול מצה עם שוקולד ולא שוקולד עם מצה.

כמובן שחשוב לזכור, שמצה רגילה שקולה לכשתי פרוסות לחם.

עדיף להשתמש במצה קלה או מצה מלאה.

אם רוצים מצה עם שוקולד למריחה,

אפשר חצי מצה עם שוקולד למריחה רגיל.

נושא השוקולד ללא סוכר נכון תמיד ולא רק בפסח.
חשוב לצרוך נכון פחמימות.

המתכונים בחינם שלי נועדו לעזור לאנשים עם בעיות סוכר.

לא להכשל בטעויות כמו "ללא סוכר"

מה מיוחד בנתכונים:
- מתכונים עממיים אהובים
- מופחתים בכמות הפחמימות
-שיפרתי את איכות הפחמימה
- חישבתי כמות פחמימות במתכון ובמנה
-אם אפשר הוספתי מתכון מקביל ללא גלוטן או טבעוני.

לגישה למתכונים בחינם יש ללחוץ כאן.


להתראות
איריס

מפגש אינטרנטי: התמודדות עם סוכרת בחודש החגים

בפסח שעבר החליטה משפחת פלג לערוך מפגש משפחתי לכל חמשת האחים, הילדים והנכדים של כולם. אוהל מיוחד הוקם וגם כלים מיוחדים הוזמנו כדי לא להתעסק עם כמות גדולה כזו של כלים.
כמובן, שהכנת האוכל חולקה בין כולם וכל אחד קיבל רשימה מה להביא. אני ביקשתי מהמארגנים להביא פשטידה וסלט. בנוסף החלטתי להוסיף גם ירק מבושל.
הארוע היה גדול וחגיגי, המפגשים מחממי לב והאוכל חימם את ליבם של אלו שאוכלים ללא הגבלה ומגבלה.
מלבד הסלט שלי היו שם עוד סלטים העתירים במיונז, קוביות אננס מתוק, צימוקים, תפוחים וכדומה. היתה שם עוד פשטידה עם בסיס שהוכן מקמח מצה, הרבה תוספות פחמימתיות וכמובן עוף ובשר. הבשר בושל עם שזיפים מיובשים.
אה כן, כמובן שהיה מרק עם קניידלך, גפילטפיש וחריימה והרבה עוגות.

מה אכלתי בסוף:
חריימה, עוף ואת המאכלים שאני הבאתי: פשטידה , סלט וירק מבושל.

מה היה קורה אם לא הייתי מתכננת התארגנות למצב כזה?
סביר שהייתי נשארת רעבה ולא מרוצה.

מאחר וחודש תשרי הולך ומתקרב ובו ארוחת ערב ראש השנה ועוד 13 ארוחות משפחתיות, החלטתי להקדיש את המפגש האינטרנטי השני בסידרה התמודדות עם סוכרת לנושא ארוחות משפחתיות או לארח ולהתארח.
המפגש יערך ביום שני ה-12.9 בשעה 21:00.

המפגש חינמי אך דורש הרשמה לקבלת דף גישה מיוחד.

להשתמע ביום שני ה-12.9 בשעה 21:00 אצלך במחשב.

איריס

מפגש אינטרנטי - התמודדות עם סוכרת

שלום

גם אני מופתעת כל פעם מחדש כמה נושא ההתמודדות עם סוכרת גדול ורחב. הדבר נכון בעיקר כי כל אחד מתיחס אחרת לנושא מסויים ולכל אחד חסמים והפרעות אחרים.

החלטתי לפתוח סירה של מפגשים אינטרנטיים בנושא. חלקם יקראו בשם התמודדות עם סוכרת וחלקם יקבלו את השם בו הם עוסקים.

המפגש הראשון יערך ביום ראשון ה-7.8 בשעה 21:00.

המפגש חינמי אך דורש הרשמה לקבלת דף גישה.

הנכם מוזמנים להוסיף תגובה ולכתוב על נושא מיוחד שאתם מעוניינים שאדבר עליו במפגשים.

להשתמע
איריס

מותר לנו עם סוכר ????

אני מקבלת מיילים רבים לאחרונה בהם הכותבים מתפלאים כיצד אני ממליצה על מתכונים עם סוכר בחוברת המתכונים שמורידים בחינם מהאתר שלי. הרי החוברת מיוחדת לאנשים עם סכרת.

סוכר אינו מומלץ בגלל כמות הפחמימות הרבה שבו (פחמימות בלבד) וגם בגלל האינדקס הגליקמי הגבוה שלו.
את כמות הפחמימות עלינו לחשב בכל מקרה ולהתאימה לכמות שהדיאטנית אמרה שהרי פחמימות יש גם בקמח, אורז, תפו"א וכדומה.

-הדגש- ומה באשר לאינדקס הגליקמי הגבוה? -סדגש-

יש הבדל בין סוכר נקי בשתיה לבין סוכר במאפה או בתבשיל.
האינדקס הגליקמי של סוכר בשתיה גבוה מאד.
האינדקס הגליקמי של סוכר במאפה מושפע משאר המרכיבים: קמח, ביצים, שמן, אגוזים וכדומה.
האינדקס הגליקמי של סוכר בסלט מושפע משמן זית, לימון, אגוזים, מיונז וכמובן שאר המרכיבים.
כלומר, האינדקס הגליקמי של סוכר במאפים ותבשילים לא גבוה כל-כך אך חשוב לחשב את הכמות הנאכלת.

להלן ציטוט מתוך מאמר של מיכל גילאון, דיאטנית קלינית באתר של שרותי בריאות כללית:
"פעם האמינו כי אכילת סוכר מעלה במהירות את רמות הסוכר בדם. היום המומחים סבורים שניתן לאכול מזון שמכיל סוכר כל עוד מחשיבים אותו בתכנון הארוחה כפי שעושים לגבי כל פחמימה אחרת"

ביום שלישי יערך מפגש אינטרנטי מענין בו אארח את איתם ישראלי. מומלץ מאד להקשיב ולשאול שאלות.
איתם - ספורטאי ויזם עיוור, שלמד לראות יותר – הרבה יותר – מאז היום בו התעוור, והגיע להישגים יוצאי דופן בספורט העיוורים בארץ ובעולם.
כדאי לנו, הסוכרתיים, לשמוע סיפורים על מיקרים של אנשים שיכלו למרות המציאות. הכל עינין של החלטה. הכל תלוי בנו. מומלץ להשתתף ולשאול שאלות.

איריס

נמר בפתח. האם יהפוך לחתלתול או נמר טורף

מציאות חדשה ולא פשוטה:

סוכרת דופקת בדלת ונכנסת הביתה אם בצורת ילד סוכרתי או הורה סוכרתי.

יתכן ולא מדובר בסוכרת אלא בלחץ דם גבוה, בעיות שומנים בדם, רגישות ללקטוז ועוד.

איך הופכים נמר מחיית טרף לחיית מחמד?

ילדי נכנסו למציאות של בית סוכרתי. דבר לא נלקח מהם והם התרגלו לשתף פעולה. 
מה קורה כאשר המציאות משתנה?

יותר קשה לשכנע ילד לשתף פעולה מאשר אדם בוגר.
הדבר נכון אם מדובר בילד סוכרתי, אח לילד סוכרתי או ילד להורה סוכרתי.

איך משכנעים אותם ללא צעקות ומריבות לשתף פעולה?

חשוב להכניס את הסוכרת הביתה בשיתוף פעולה והבנה.
התאמת האוכל כך שכולם יאהבו ולא יחושו נענשים,
הינו אחד העקרונות החשובים.

חוברת המתכונים החינמית תסייע בכך.
תעזור להתיידד עם הנמר ולא להרגיש במלחמה עם חיה טורפת.
לא לסוכרתי ולא לסובבים אותו.

בחוברת יש חישוב של כמות הפחמימות במתכון ובמנה.
אומנם האחרים יוכלו לאכול יותר, אך כולם יאכלו יחד.

להורדת חוברת המתכונים, יש ללחוץ כאן.

אני יכולה לעזור בעוד דברים. גם התאמה אישית של האוכל
וגם בהטמעת הטיפול והצרכים.
להפוך נמר לחיית מחמד.
לפעמים שורטת, אבל אפשר להרגיע אותה.
לעזרה ניתן ליצור קשר ב: 054-4608678

איריס, מומחית לחיים עם סוכרת

מפגש אינטרנטי בנושא מיתוסים על סכרת

לפני כשבועיים ערכתי מפגש אינטרנטי מוצלח בנושא מיתוסים על סוכרת.
במפגש ארחתי את ד"ר אופירה שאול, מנכ"ל החופש מאוכל.
המפגש היה מאד מוצלח עם הרבה תובנות וטיפים של אופירה בעיקר בתשוקה למתוקים.

לצערי הרב, היתה תקלה טכנית ורק חצי מפגש נשמע ושמר.
לכן, החלטתי להמשיכו בנושא מיתוסים של אוכל על סכרת.

מומלץ להקשיב למפגש הקודם לפני המפגש החדש.

סכרת ופחד - מכשול גדול

בואו נדבר על זה בוובינר הבא ביום שני ה-25.10 בשעה 21:00.

הנושא: הקביים הגדולים שלנו - סוכרת ופחד

הפעם אארח את אסנת ואבישי גרייצר. אוסנת ואבישי עוזרים לאנשים להאמין בעצמם.
הם נותנים להם כלים להתמודד עם הפחד.
בואו לשמוע מהמומחים.

אין צורך לצאת מהבית או להתלבש רק לשבת ליד המחשב, להקשיב ומי שרוצה יכול לשלוח שאלות.

הוובינר בחינם אך יש להרשם כדי לקבל דף גישה: http://www.irispeleg.com/webinar.htm

הזדמנות שניה לשמוע את הוובינר

לפני שעה הסתיים הוובינר הראשון בהנהלתי (בוובינר הקודם התארחתי אצל מישהו אחר).

מאד נהנתי לראות את השאלות הרבות ואת ההרשמה.

אם לוחצים עכשיו על דף הגישה שמקבלים לאחר ההרשמה אפשר לשמוע את השיחה.

להתראות
איריס

ראיון אינטרנטי שלי אצלכם בבית

אני שמחה לבשר כי, בני נחמני שף טבעי, מראיין אותי באינטרנט על ההתמודדות עם הסוכרת בחיי היומיום ואיך שומרים על בריאות תקינה למרות המגבלות של הפחמימות.

למי שלא נחשף עדין לתוכניות הוובינר, אספר כי היתרון הגדול שלהן הוא, שלא צריכים לצאת מהבית כדי לשמוע את השיחה (גם לא צריך להתלבש).

כל שעליכם לעשות הוא: ללחוץ על הכתובת המצורפת, להכניס את הפרטים שלכם ולקבל אישור עם פרטי התקשרות למועד השיחה ביום שני בערב.
מספר המקומות בשיחה מוגבל ולכן כדאי להרשם ולהבטיח מקום.

פרטי השיחה:
תאריך: 20.9.2010
שעה: 21:00 - 22:00

https://www3.gotomeeting.com/register/744059854

לאחר ההרשמה תקבלו אישור במייל שהוכנס, המכיל מידע על ההתחברות לשיחה באינטרנט.

כדאי להזמין אנשים נוספים שהשיחה תעניין אותם.

תוכלו לשלוח שאלות בזמן השיחה.

להתראות ביום שני