מציה טבעונית (ללא ביצים)

הפסח הזה אתגרתי את עצמי וניסיתי 

בפעם הראשונה להכין מציה לפסח.

יצא מעולה. המציה יכולה להתחרות בכל מציה.

חומרים:

- 3 מצות שבורות

- חצי כוס משקה סויה או תחליף חלב אחר

- 2 כפיות קמח תפוחי אדמה

- כפית אבקת אפיה

- כפית חומץ תפוחים

- 3 כפות משרה של זרעי פשתן* (אופציונלי)

- כף שמן

אופן ההכנה

- לערבב הכל

- להניח לעמוד שעה לספיגת כל הנוזלים

- לערבב

- לחמם מחבת ולהוסיף את השמן

- כשהשמן חם ומפוזר על כל המחבת להוסיף את תערובת המצות ולשטוח

- להשאיר על אש נמוכה

-כשזה לא דבוק למחבת, להפוך לצד השני.

* משרה פשתן - כף זרעי פישתן מושרים בחצי כוס מים למשך 4 ימים

שוקולד למריחה ללא סוכר כשר לפסח

"יש שוקולד למריחה ללא סוכר כשר לפסח?"

שאלה נפוצה שקיבלתי לקראת הפסח.

הורים ציינו: "כל האחרים יואכלו מצה עם שוקולד למריחה".

אם גם לך שאלה כזו,

התשובה שנתתי להם, תעזור לך:

"כל שוקולד נספג מאד לאט בגלל השומניות שלו.

אין סיבה להשתמש בשוקולד ללא סוכר (פחות טעים ופחות בריא),

ובנוסף להרגיש שונה ומסכן.

כפית גדושה של שוקולד למריחה מכילה 5 גרם פחמימות.

אפשר, לדעתי, להשתמש בשוקולד למריחה רגיל אבל

לאכול מצה עם שוקולד ולא שוקולד עם מצה.

כמובן שחשוב לזכור, שמצה רגילה שקולה לכשתי פרוסות לחם.

עדיף להשתמש במצה קלה או מצה מלאה.

אם רוצים מצה עם שוקולד למריחה,

אפשר חצי מצה עם שוקולד למריחה רגיל.

נושא השוקולד ללא סוכר נכון תמיד ולא רק בפסח.
חשוב לצרוך נכון פחמימות.

המתכונים בחינם שלי נועדו לעזור לאנשים עם בעיות סוכר.

לא להכשל בטעויות כמו "ללא סוכר"

מה מיוחד בנתכונים:
- מתכונים עממיים אהובים
- מופחתים בכמות הפחמימות
-שיפרתי את איכות הפחמימה
- חישבתי כמות פחמימות במתכון ובמנה
-אם אפשר הוספתי מתכון מקביל ללא גלוטן או טבעוני.

לגישה למתכונים בחינם יש ללחוץ כאן.


להתראות
איריס

אם פו הדוב יאכל שוקולד במקום דבש?

התמודדות עם סוכרת, דורשת פעילות גופנית אבל

התנהגות נכונה בזמן לפני, בזמן ואחרי הפעילות.

רוצה דוגמא?

פעם יצאתי לטיול על אופניים.

לפני היציאה, אכלתי טילון משמנת מתוקה.

כבר הרבה זמן חשקתי בו, אבל לא הרשתי לעצמי.

"הזדמנות מיוחדת" חשבתי.

"אני הרי עומדת לעשות הרבה פעילות גופנית

ולכן רמת הגלוקוז שלי לא תעלה"

בפועל, קרה דבר אחר. מה קרה?

אחרי חצי שעה היתה לי ירידה ברמת הסוכר.

למה? הרי בטילון הרבה פחמימות?

פו הדוב, לעומתי, לא יתקל בבעיה כזו

(כל עוד ימשיך ללקק דבש).

אם הוא יעבור לשוקולד במקום הדבש, גם לו זה יקרה.

למה? מה ההבדל בין דבש לשוקולד?

כיצד זה משפיע על פעילות גופנית?

עקרונות חשובים על פעילות גופנית, הערכות

וצריכה נכונה של פחמימות,

הכל בכנס "חיים טובים עם סוכרת"

להתראות בכנס הקרוב

איריס, מומחית לחיים עם סוכרת