29 דצמבר 2013

לא לפחד מהפחד

אין ספק כי אחד הדברים שעוצרים אותנו הוא הפחד.

לא צריך לפחד ממנו (נשמע מצחיק).
צריך להתמודד איתו.
למצוא דרכים להסתכל לו בעיניים ולעצור אותו.

מה קורה כשלא יודעים להסתכל לפחד בעיניים?

זה בדיוק מה שקרה לי פעם בחופשת סקי.

לא קשור לסוכרת, אבל אפשר להסיק מזה על חיים עם סוכרת.

לפני מספר שנים נסענו לחופשת סקי באירופה.

הגענו לאתר מקסים הנמצא מעל אגם כחול ויפה.
שמענו על מסלול המשקיף על האגם הגדול.
הנוף בו מרהיב ומהמם. 
היה נראה כי המסלול מתאים לי ברמה.
כבר בבוקר הראשון הגענו אליו.
הראות בו היתה גרועה.

קיבלתי הנחיה מבן זוגי, לעקוב אחריו ולרדת.
הירידה למטה עברה בהצלחה למרות הקושי של מזג האויר.

כשהגענו למטה, מזג האויר השתפר והשמיים היו בהירים.

לכן, החלטנו לעלות שוב למעלה והפעם ליהנות מהנוף.
מה שראיתי היה מדרון תלול הגולש לאגם גדול.
הפחד חסם את צעדי ולא הצלחתי לגלוש.
מה עשיתי?
גלשתי על הצד או הלכתי במדרון (בלי מגלשים).
הגולשים מבניכם יבינו מה עשיתי - בושה.

ככה זה כשהפחד מנהל אותנו וקובע את מעשינו.

מה היה צריך לעשות?

לרדת בשלבים ולא למהר להגיע למטה?
למצוא שיטת גלישה שלא תפחיד אותי?
לא להסתכל על המדרון והאגם אלא רק על בן זוגי?
להגיע למטה, לנוח ולעלות שוב?
לעשות הפסקות בדרך ולשאוב כח?
אולי...

ידע מתאים והרבה מוטיבציה יעזרו להתגבר על הפחד.

הכל בכנס הקרוב




איריס, מומחית לחיים עם סוכרת

22 דצמבר 2013

חביתה ללא ביצים (טבעונית)

"חביתה ללא ביצים" - נשמע מצחיק !
מסכימה.
זה גם מצחיק "חביתה ללא גלוטן". 
מה פתאום גלוטן בחביתה.
אבל במקרה זה צריך להדגיש את זה.

אפשר חביתה ואפשר אומלט.

מצרכים
- 4 כפות קמח חומוס
- רבע כוס מים רותחים. 
- מעט מלח ומעט פלפל שחור
- מעט כורכום (לצרכי צבע בלבד)
- רבע כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה
- מערבבים הכל ומניחים לעמוד כרבע שעה
- משמנים ומחממים מחבת.
- שופכים את תערובת קמח החומוס
- מפזרים ושוטחים היטב על המחבת
- מכסים במכסה ומשאירים על אש נמוכה כחמש דקות
- כשרוב הנוזלים התאדו, הופכים. חשוב לחכות בסבלנות מספר דקות. לא למהר להפוך.

אפשר להוסיף מעט ירקות ומעט גבינה טבעונית מרוסקת.

אני מוסיפה לתערובת מעט פטרוזילה, בצל ירוק, 2 פיטריות טריות חתוכות, לפעמים קוביות גמבה.

בתמונה המצורפת של חביתת הירק שמתי:
צרור פטרוזיליה, צרור כוסברה, בצל ירוק, פטריות, גמבה - הכל קצוץ ומעורבב

פחמימות - 20 גרם פחמימות (לא
כולל הירקות)
מנה פחמימה  = 15 גרם פחמימות


20 דצמבר 2013

עוגת דבש תמרים טעימה ביותר (ללא ביצים, טבעונית)

עוגה טעימה שנאכלת ע"י כל בני המשפחה 
(גם הלא טבעונים).
זאת בדיוק הדרך בה אני בודקת אם העוגה טעימה.

העוגה לא כבדה ולכן טעימה תמיד. 
מתאים ביותר לכל ימי השנה.

מצרכים
- חצי כוס סוכר
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס שמן 
- שלושת רבעי כוס סילאן
- כף אבקת אפיה / שקית אבקת אפיה
- כף חומץ תפוחים
- כוס תה חם 
- חצי כוס תחליף חלב

אופן ההכנה
- לחמם תנור או טוסטר אובן לחום של 180 מעלות צלזיוס
- לערבב את כל החומרים היטב
- לחלק לשתי תבניות אינגליש-קייק
- לאפות כחצי שעה (עד שקייסם יוצא יבש).

פחמימות:
- קמח: 182 גרם
- סוכר: 100
- סילאן: 200 גרם


סה"כ: 492 גרם פחמימות

אם מחלקים ל-28 פרוסות:
בכל פרוסה 17 גרם פחמימות

בתאבון איריס


12 דצמבר 2013

מרק עדשים סמיך וטעים עם חישובי כמויות

שלום,

אין כמו מרק חם, סמיך וטעים ביום חורף גשום וקר.
כמו למשל מרק עדשים, מרק שעועית, מרק ירקות ועוד.
לי יש רוק בפה רק מלכתוב על זה...

אבל איך עושים את זה בלי נקיפות מצפון?

לדעת שלא חורגים מהתפריט הנדרש
או לוקחים אינסולין בכמות הנכונה (לא יותר מידי ולא פחות מידי).

ידוע, שרבים מחשיבים עדשים או שעועית כחלבון מהצומח,
אולם עבור סוכרתיים  הן פחמימות ויש לחשב את כמותן.  

האם גם לכם יש בעיה כזאת?
אוהבים מרק עדשים ולא יודעים איך לחשב גודל מנה
או אולי גרוע מזה, כלל לא מודעים לבעיה.

כדי לעזור, החלטתי לאפשר לכם הצצה חד פעמית
לסרטון שמופץ באופן אקסלוסיבי

זהו הסרטון על הכנת מרק עדשים מעולה... בריא וטעים 
המלווה בחישובים מדוייקים ועוד טיפים לבישול נכון לבעיות סוכר.
כך יכולה כל המשפחה לאכול מאותו הסיר ומי שיש לו בעיות סוכר
ידע בדיוק מהי גודל המנה המתאימה לו וכיצד להיצמד לתפריט הנדרש
וכמה אינסולין לקחת עבורה.
 
מקווה שהסירטון נתן מענה לשאלות הרבות שקיבלתי בנושא
יחודיות המסרים השבועיים, שמקבלים חברי המועדון.

עדיין לא רשומים למועדון?
זו ההזדמנות שלכם לקבל עצות מעשיות לתזונה נכונה, מתכונים בריאים ומידע חדש כל שבוע
כדי לשמור על רמת הסוכר ועדיין לאכול כמו שאתם אוהבים וליהנות מתפריט מגוון וטעים.

אם אהבת את התוכן כאן וקיבלת ממנו ערך שיעזור לך, 
ההרשמהעכשיו למועדון בהשקעה קטנה.
ההרשמה תזכה אותכם בתוכן חדש, יחודי ומעניין מידי שבוע.

התכנים שתקבלו ישנו את חייכם בכל מה שקשור להתמודדות עם הסוכרת.
ללחוץכאן להרשמה >>> Register
ההרשמה ללא התחייבות – ניתן לבטל את החברות במועדון בכל שלב. 

בתאבון!
להתראות
איריס