תפוחי-עץ אפויים

מתכון של תפוחי עץ אפויים. קינוח נהדר וטיבעי. 

אומנם איכות הפחמימות של תפוח-עץ אפוי גבוהה מזה של תפוח-עץ ללא אפיה. אולם האגוזים מתקנים זאת.

קינוח נהדר למי שיש לו בעיות סוכר ובכלל.

חומרים:
- 4 תפוחי עץ ירוקים קטנים
- כף דבש או שקית ממתיק
- 4 כפות אגוזים קצוצים
- קינמון
- 1 כף צימוקים (אפשרי)

אופן ההכנה:
1. לחצות את התפוחים. להוציא את הגרעינים
2. למרוח את הדבש או לפזר את שקית הממתיק
3. לשטוח את החצאים על נייר אפיה
4. לפזר מעט קינמון
5. לאפות בטוסטר-אובן עשרים דקות בחום 180 מעלות

פחמימות:
תפוחים: 20*4
דבש: 10 גרם
סה"כ: 90 גרם פחמימות

6 מנות של מנת פחמימה כ"א.

ניתן לפזר כף צימוקים. במקרה זה, יכיל 7 מנות פחמימה.

טעים גם בלי דבש או הממתיק - המתיקות הטבעית של התפוח.
כמובן שטיבעונים יחליפו את הדבש בסילאן.

רוצה עוד מתכונים טעימים וטובים לאנשים עם בעיות סוכר?
והכל בחינם.
להורדת מתכונים בחינם מהאתר שלי.

בתאבון

סוכרת נעורים והריון

השבוע ראיתי בטלויזיה את הסרט מגנוליות מפלדה עם גוליה רוברטס. הסרט משנת 1989 ומספר על תקופה הרבה יותר מוקדמת כגון שנות השישים. סרט מעולה עם הרבה שחקניות נהדרות כגון: סאלי פילד, שירלי מקלין, דולי פרסטון וכמובן גוליה רוברטס.

גוליה הינה כבת 20, בתה של סאלי פילד, עם סוכרת נעורים. היא עומדת להתחתן והאם מזהירה ומזכירה לכולם שהרופאים המליצו שלא תיכנס להריון. למרות כל ההזהרות היא נכנסת להריון אך האם אינה יכולה לשמוח בשמחתה למרות שהבת משוועת להתלהבות כלשהיא.

בסופו של דבר נולד לזוג הצעיר תינוק בלונדיני ומתוק אל כליותיה של הבת כרסו והיא צריכה לעבור השתלה.

איזה מזל שאנו חיים בתקופה לגמרי אחרת. אפשר ללדת מספר ילדים, להצליח ולהנות.

תודה למדע על שיפור באיכות החיים שלנו.

האם זה מתאים לנו המתוקים

פוסט חשוב שכתבתי ומעורר אצלי הרבה מחשבות והרהורים.

קישרתי אותכם אליו כי רציתי לשמוע מה דעתכם.

איריס

עוגת גבינה עם בסקוויטים

ילדי מאד אוהבים את עוגת הביסקוויטים הקלסית אך את זו מכינים משתי קופסאות פודינג ו-2 חבילות שמנת מתוקה להקצפה. מתכון כזה מזיק לבריאותם של ילדי וגם לבריאותי שלי כשאני לוקחת מזה.
את המתכון המשופר אני מכינה לשבועות. אני מכינה אותו גם בפסח ע"י החלפת הביסקוויטים בעוגיות של פסח.

מצרכים:
- 2 חבילות בסקוויטים (תלוי בגודל התבנית)
- 2 חבילות פודינג וניל
- 500 גרם גבינה 5% או 3% (תלוי בגודל התבנית)
- שתי כוסות חלב

אופן ההכנה:
- שמים כוס חלב בקערית או צלחת עמוקה
- טובלים בסקוויטים ומסדרים בתבנית
- שמים בקעת הקצפה את הגבינה והפודינג
- מקציפים כוס חלב, גבינה ופודינג. אם סמיך מידי להוסיף עוד חלב.
- למרוח חצי כמות על הביסקוויטים
- טובלים בסקוויטים ומסדרים על תערובת הגבינה
- למרות את יתרת הגבינה על הביסקוויטים

אפשרות גיוון:
- אפשר להחליף את הביסקוויטים הרגילים בביסקוויטים מקמח מלא.

חישוב פחמימות:
פחמימה = 2 ביסקוויטים
חבילה פודינג וניל = 72 גרם פחמימות (5 פחמימות)
נסו להעריך כמה ביסקוויטים פודינג יש במנה: פרסו את כל העוגה למנות, וסיפרו את מספר המנות. חלקו את סך הפחמימות למספר המנות.
חבילה פודינג אחת וחבילה ביסקוויטים אחת מספיקות לתבנית בגודל טוסטר אובן.

להזכירכם, ניתן לקבל ישירות למייל הוספות לבלוג

בהצלחה ובתאבון

פשטידת גבינה דלת קלוריות

שבועות הוא חג עתיר במוצרי חלב שמנים וקלוריות.

להלן מתכון לפשטידת גבינה דלת שומן וטעימה.

מצרכים:

1. 1 גביע גבינת סקי 3%

2. 2 גביעי קוטג' 3%

3. 1 גביע אשל

4. 100 גרם גבינה צהובה 9%

5. 100 גרם גבינה בולגרית 5%

6. 2 ביצים

7. חצי כוס קמח מלא

אופן ההכנה:

1. לרסק את הגבינות הקשות

2. לערבב את כל המצרכים

3. לאפות בתנור כשעה עד שהפטידה אינה נוזלית

אפשרויות גיוון:

1. להחליף את הקמח המלא בחצי כוס שובולת שועל מושרה חצי שעה בחצי כוס מים

2. להוסיף קופסא פיטריות או תירס

3. להכין ללא הגבינה הבולגרית ולהוסיף ממתיק סוכרלוז ואפילו מעט צימוקים

עוד מתכונים לסוכרת. הכל בקישור המצורף

בתאבון

איריס

חטיפי אנרגיה מתאימים וטעימים

לאיזה חטיפי אנרגיה מתראימים לאנשים עם סוכרת?
 בדיוק בשביל אנשים עם סוכרת או אנשים שמרגישים חולי סוכרת,
ערכתי טבלה מיוחדת.
כתבתי בה מבחר גדול ומקיף.

כדאי להוריד, להדפיס ולשים בתיק לקניה הבאה.

להתראות

ארוע בוגרים של JDRF + רשמים

אתמול נערך ארוע בוגרים שאורגן ע"י האגודה לסוכרת נעורים. מאד מאד נהננו וכך גם אחרים כל הכבוד לארגון.

קצת רשמים מהרצאות הארוע:

1. פרופ' אוהד כהן: על הרצאתו של פרופ' כהן עוד אספר, אך רציתי לתת מספר רשמים:

א. טייפ 1 כבר מזמן לא סוכרת נעורים. יש הרבה יותר בוגרים מאשר ילדים. בקרוב תהיה גריאטרית.

ב. ספורטאים עם סכרת סוג 1 יותר מוצלחים

ג. בפעילות גופנית ממושכת חייב להיות גם אינסולין וגם גלוקוז בצורה מתואמת. לא נכון להפסיק אינסולין כדי שלא יהיה היפו כי אז השרירים נתפסים כי אין אנרגיה לגוף.

2. ניסים אמון, מאסטר זן:

א. אנשים עם סכרת נעורים מאד מדוייקים ומחוברים לעצמם

ב. קיבלנו בית ספר למדיטציה ומורה פרטי שמחובר אלינו. יש אנשים שעוברים קורס מדיטציה שנה כדי להגיע לרמה כזאת של הקשבה לגוף.

ג. הדבר היחיד שמגביל נמצא בראש בלבד

ד. לכל אחד בראש יש שדרן שמפחיד אותנו. צריך ללמוד לכבות אותו ולדבר במנטרה חיובית: החיים יפים, מותר להנות, הכל בסדר

ה. באופנוע שתי פעימות מערבבים ידנית שמן ודלק. העירבוב דורש הרבה תשומת לב אך מגיעים לביצועים הרבה יותר טובים. רוב האנשים מעדיפים מנוע ארבע פעימות כדי לא לעשות את זה ידנית ושזה יקרה אוטומטית. אנחנו לא יכולים לברוח מהעבודה הידנית של איזון הסוכרים. אצלינו זה לא קורה אוטומטית. לכן, אנחנו מגיעים לביצועים יותר טובים. אהבתי את הדימוי.

אני מאד נהנתי בהרצאה של ניסים אמון. דיבר מאד יפה על המיוחדות שלנו וכמה אנחנו יותר טובים במצב העליונות שהחיים נתנו לנו. אופנוע שתי פעימות יותר טוב מבחינת ביצועים.