סוכרת, סיבוכי הסוכרת ואיך לא להגיע לזה

היום מצאתי תר נחמד באנגלית שהסביר את שמה הלועזי של המחלה:  diabetes mellitus 

Diabetes - מילה שבאה עוד מיוון לפני הספירה - סיפון. (מכירים את התחושה של השתנה מוגברת...)

Mellititus - "כמו דבש". גם מיוונית

מאחר ולא היו בדיקות ולא גלוקומטרים, הסוכרת אובחנה רק כשהסימפטומים היו עזים.

כפי שהסברתי בפוסט הקודם, אסור בתחלית האיסור להגיע לשם.

בדיקות תקופתיות יאבחנו תנגודת אינסולין או העדר אינסולין הרבה קודם.

זאת גם הסיבה שמערכת הבריאות מורידה את הסף של טרום סוכרת וסוכרת.

הבעיה הגדולה של הסוכרת היא שהיא אינה כואבת.

כשכואב הגרון, שוברים רגל ועוד רצים לטפל בבעיה בדרכים אלו ואחרות.

סכרת אינה כואבת (בהתחלה).

כשהיא מתחילה לכאוב, היא מציקה מאד.

סיבוכים מיקרווסקולריים - בעיות בכלי הדם הקטנים שכנראה נסתמים בגלל A1C גבוה (כדוריות גדולות)

                                           הדבר מתבטא בעיניים ובכליות

פגיעה במערכת העצבים שנקראת נוירופתיה היקפית. כאבי רגליים וחוסר תחושה. זאת הסיבה שחולי סוכרת מתבקשים לעקוב ולשמור על כפות הרגליים. שלא יהיה מצב שנוצר פצע ולא מרגישים.
בעיה קשה עוד יותר היא כאב תמידי ונימול של הרגליום מאותה סיבה. פגיעה במערכת העצבים.

לא רוצה למנות ולהסביר עוד בעיות כגון לב, מח ועוד.

אני חושבת שצריכים לטפל בסוכרת ולצעוד קדימה. בתקוה שיהיה בסדר ולא בדיכאון בגלל מישהו שמכירים.

מתכונים מותאמים  וצריכה נכונה של פחמימות יעזרו.

חינם: מגוון מתכונים במיוחד לבעיות סוכר.

בהצלחה. שימרו על הבריאות

איריס

לאבחן סוכרת לפי תסמינים ידועים

סוכרת הינה בעיה בה הלבלב אינו מצליח לייצר אינסולין בכמות הדרושה
או שהאינסולין אינו פועל כשורה.

מבוא קצר:

אמנה את התסמינים העיקריים את הסיבות לתסמינים אלו.

ראשית חשוב לדעת כי הגוף מנסה להיפטר מעודפי הסוכר(גלוקוז) בדם דרך הכליות.

סף הכליות הינו 180 בערך.
תפקישו של הגלוקוז לספק לגוף אנרגיה (גלוקוז וחמצן)
הגלוקוז מוחדר לתאים בעזרת האינסולין.
במצב זה, רוב הגלוקוז או כולו אינו מצליח לחדור לתאים והגוף חש מחסור באנרגיה.

אלו תסמינים נפוצים יש לסוכרת?

השתנה מרובה: נובעה מניסיון של הכליות להוציא את עודפי הגלוקוז דרך השתן.

צמאון: הגוף מנסה להחזיר לעצמו נוזלים שאיבד

חולשה: אם רוב הגלוקוז אינו מצליח לחדור לתאים, הגוף חש חולשה בגלל חוסר אנרגיה

רעב: סימון של הגוף לצורף באנרגיה

ירידה במשקל: אם מה שאוכלים אינו חודש לתאים זהו מצב הדומה לדיאטה

ועוד

כלומר התסמינים מופעים כאשר רמות הסוכר כבר מאד גבוהות. חלקן גבוהות מ-180 ויתכן שאף יותר.
לכן, אין לאבחן סוכרת לפני התסמינים הרגילים.
בדיקות תקופתיות יראו מצב בו האינסולין מפסיק לתפקש כראוי ולעשות את תפקישו (תנגודת אינסולין).

תזוניה נכונה וצריכה נכונה של פחמימות יעזרו למנוע ערכים גבוהים.

המתכונים החינמיים המיוחדים שלי  לבעיות סוכר יעזרו.
מגוון מתכונים בחינם.

כמובן שהדבר עדין דורש בדיקות תקופתיות להבין אם נמצאים בדרך המכונה.


בהצלחה
איריס

ראש השנה, יום כיפור, סוכות, סוכרת ועוד מה עושים

שתי ארוחות מיוחדות יש בלוח העברי: ראש השנה ופסח.

מה מיוחד בארוחות אלה?
כל המשפחה מתארגנת, חלוקת תפקידים ושפע של אוכל מכל הסוגים.
הדבר מסובך הרבה יותר כשיש אנשים עם צרכים מיוחדים כמו סוכרת, רגישות לגלוטן ועוד.

ומה עושה מי שיש לו סוכרת או כל בעית סוכר?

מה לעשות כדי שלא ירגיש חולה סוכרת?

גם בראש השנה (כמו בפסח) יש מספר קידושים עתירי פחמימות עוד לפני תחילת הארוחה:

תפוח בדבש, רימונים, סלק ועוד.

המוקשים כל כך רבים וההתלבטויות כל כך גדולות.

לכן, הכנתי הקלטה מיוחדת שתעזור בהכנות ובתכנונים.

ההקלטה מכילה עצות וטיפים על סוכרת בכלל
ועוד עצות שימושיות מניסיוני האישי.

להקלטה המיוחדת יש ללחוץ ==>כאן <==

האזנה נעימה 

להתראות ושנה טובה

איריס

סלט תפוחי אדמה שעוזר לא להרגיש חולה סוכרת

סלט תפוחי אדמה הינו מאכל יהודי קלאסי.
האמת יש גם אמריקאי כזה ובו יש הרבה יותר תפוחי אדמה.
ואם אומרים לנו שתפוח אדמה אסור ומוקצה
כך גם סלט כזה.

אני מכירה כאלו שמתיחסים לקערה כזאת כדבר מוקצה
ויש כאלו שאוכלים בלי חשבון ולפעמים גם מרגיגים עבריינים.

אחד המאכלים האהובים על בני משפחתי הוא סלט תפוחי אדמה.
חשוב לי להכין לכולם אבל לא רק לאחרים.
חשוב לי להרגיש חלק מהמשפחה. לא יהיה אוכל שלי ואוכל שלהם.

לכן, למדתי לשפר מתכונים אהובים שגם אני יכולה לאכול מהם.
אני אוכלת במידה המותרת והם לוקחים יותר.
אבל כולם לוקחים מאותו הסיר.
כך אני יודעת שיש לי סוכרת אבל לא אני ולא אחרים חושבים שאני חולה ומסכנה.

מה אני עושה?

הפחתה בכמות הפחמימות (ככל הניתן),
שיפור איכות הפחמימה (הורדת האינדקס הגליקמי שלה)
חישוב כמות הפחמימות ותכנון גודל המנה בהתאם

הנה, לדוגמה, מתכון לסלט תפוחי אדמה מתוך ספר המתכונים שלי.
לצד המתכון אני מסבירה כיצד אני מפחיתה את כמות הפחמימות
משפרת את איכותן ומחשבת את כמותן.

כל המתכונים שאני מפרסמת,
באתר, בחוברות המתכונים ובספרי המתכונים,
ערוכים באופן דומה ונועדו לסייע בהנגשה
של מתכונים עממיים, פשוטים, מוכרים ואהובים
והתאמתם לצרכים של ציבור הסוכרתיים.

לצפיה במתכון סלט תפוחי אדמה 
המותאם לאנשים עם בעיות סוכר - יש ללחוץ כאן

טיפ טיבעוני:
סלט תפוחי אדמה אינו טבעוני.
בני ואני טבעונים וגם אנחנו רוצים כזה סלט.

מה אני עושה:
מערבבת בקערה את כל החומרים מלבד ביצים ומיונז
מחלקת לשתי קאות.
באחת הקערות אני מוסיפה את המרכיבים הלא טבעוניים
בקערה השניה אני שמה מיונז טבעוני.
מתקבל כלהיט טבעוני של כל החברים הטבעוניים של בני וגם האחרים

בתאבון ובהצלחה

איריס

אפונה ירוקה

לארוחה מיוחדת החלטתי להכין מרק אפונה,

שהחבר'ה שלי אוהבים.

תמיד הכנתי את המרק מאפונה יבשה 
שנחשבת כבעלת איכות פחמימה טובה יותר.

אבל לאחר שסיפרו לי שהמרק טעים יותר
עם אפונה ירוקה, החלטתי לנסות.

בביקור השבועי בסופר, ניגשתי לבחור אפונה למרק,
כשלפני שתי אפשרויות - אפונה קפואה בשקית,
או בקופסת שימורים, מהסוג שאינו מכיל חמרים משמרים.

כדרכי, אני בודקת היטב
את הסימון התזונתי על האריזות, 
כדי למצוא את המוצר שמכיל הכי פחות פחמימות
וגם לודא שאינו מכיל חומרים משמרים.

בבדיקה שלי, גיליתי משהו שהדהים אותי.
חזרתי ובדקתי שוב, וגם צילמתי 
כדי לודא שלא טעיתי.
סוכרתיים בהחלט צריכים להיות מודעים לזה
כי זה משפיע על הסוכרת ואיזונה.

את תוצאות הבדיקה רשמתי בטבלה
והעליתי לדף מיוחד באתר שלי,
כדי שאוכל לשתף אתכם בתגלית.

מלבד התוצאות המפתיעות לגבי אפונה,
יש כאן גם מסקנות חשובות לא פחות,
לגבי הצורך בבדיקת הסימון התזונתי והתכולה
של כל מוצר מזון באשר הוא.
לא להסיק שכולם זהים.
יש הבדלים

כדאי מאוד להיכנס ולקרוא.

עוד על אפונה ירוקה:
==> כאן <==

להתראות ובתאבון

איריס, מומחית לחיים עם סוכרת

כנס עולמי - חיים טובים עם סוכרת

לפני שנתיים ערכתי כנסים ברחבי הארץ:

כרמיאל, קרית טבעון, באר-שבע, הרי ירושלים, נתניה ועוד.

רבים לא הכירו אותי אז או שהמועד לא התאים להם.

נכון לעכשיו, כל שלושה חודשים אני עורכת כנס
בבית ציוני אמריקה בתל-אביב.

בכל פעם שאני מודיע על הכנס, אני מקבלת מיילים בסגנון:

מתי תגיעי לחיפה?

לתושבי הדרום לא מגיע?

לצערי אני גר בניו-יורק ולא בארץ באותו תאריך

מה עם ירושלים?

ועוד ועוד

נענתי לאתגר. רוצה לעזור לכולם.

הכנתי כנס אינטרנטי.

כזה שיתאים לכולם באשר הם:

בכל מקום בארץ ובעולם.

לא חשוב מתי הם עובדים, איפה הם גרים ועוד.

הם יכולים להאזין ולצפות כשמתאים ונוח להם.

מיתרונות הכנס האינטרנטי:
1. נגישות: בכל מקום ובכל זמן

2. זמינות: כמה פעמים שרוצים כד שהכל ברור

3. שאלות: אומנם זה כנס אינטרנטי, אבל אני נותנת הזדמנות לשלוח לי שאלות במשך חודש

4. מחיר: אפשר להרשם לכנס פעם אחת ושני בני הזוג צופים בו 

5. ענין: אם הנושא לא מענין או כבר ידוע, אפשר לעבור לנושא הבא

לא סתם אני מכנה את הכנס "כנס עולמי".

גם בטיבו ויתרונותיו וגם כי ניתן ליצפות בו

בכל מקום בעולם.

הרבה שעות וימים  השקעתי בהכנת הכנס האינטרנטי.

גם צילומים רבים וגם עריכה.

הכנס תומחר ב-62 ₪.

עכשיו במחיר מבצע:

39 ₪ במקום 62 ₪

בנוסף, אני מעניקה בונוס מיוחד ל-300 הנירשמים הראשונים:
(ספר דיגיטלי:  "מידע ועצות שימושיות לחיים טובים עם סוכרת" (שוווי 47 ש"ח

אין ספק שהכנס והספר משלימים זה את זה. 

שווה וכדאי!

שימו לב, מי שממהר להרשם מקבל בונוס ששוויו גדול ממחיר הכנס.

רבים כבר נרשמו.

למה לחכות ולפספס את הבונוס?

היכנסו והרשמו==> כאן <==

איריס

מרגישים חולי סוכרת? לא עונים לכם על שאלות בנושא?

כפי שכבר סיפרתי לך, רבים שלחו לי שאלות שמטרידות אותם.

שאלות בכל מיני נושאים חשובים.

עצם שליחת השאלות מראה שהם רוצים להשתפר בהתנהלות.

אתמול ערכתי מפגש של שאלות תשובות.

השאלות היו מאד חשובות ורבות מהן חוזרות

מה שמראה שהן מטרידות רביפ.

לכן אני משחררת את ההקלטה לתשובות שנתתי.

גם אם אין לך שאלה, כדאי להאזין וללמוד

מניסיונם של אחרים.

אולי מחר או בעוד חודש גם לך תהיה בעיה דומה.

לכניסה להקלטה יש ללחוץ כאן.

להתראות ובהצלחה

איריס

שאלות ותשובת - בעיות סוכר

מרגיש חולה סוכרת?

קשה לך לאכול רק תפריט לחולי סוכרת?

לא יודע איך לשלב את הסוכרת בחיים האישיים והמשפחה?

רוצה להבין מה עובר על ילד עם סוכרת נעורים

איך משפרים את ההתמודדות של ילד סוכרתי?

איך לבלות וליהנות עם סוכרת ולשמור על הבריאות?

איך לשלב את הטיפול התרופתי או הארוחות ביומיום?

אם אחת השאלות או אחרות מטרידה אותך ולא קיבלת 

מענה מתאים, אני פה לעזור.

בדיוק בגלל בעיות כאלו אני מקצה את השבוע

לענות על תשובות בנושא.

זה הזמן לשלוח שאלות ולקבל תשובות מנסיון אישי.

ביום שני אתן תשובות בוובינר/מפגש אינטרנטי מיוחד.

גם אם אין לך שאלות, כדאי ללמוד מנסיונם של אחריפ.

מומלץ להרשם ולהאזין.

למשלוח שאלות הקש  ==>;כאן <==

להתראות

איריס

חטיפי אנרגיה, סוכרת והעיקר שיהיה טעים

בשבוע שעבר היה לי יום פגישות בתל אביב.

כמו שקורה הרבה בימים כאלו,

סדר היום התעכב והשתבש.

למרות שתכננתי לקנות כריך מתאים לפני העליה לרכבת, לא הספקתי.

עליתי לרכב, מורעבת.

 אבל היה לי פיתרון

בתיק יש לי תמיד שלושה חטיפי אנרגיה.

שיהיו אם אזדקק להם.

בשבוע שעבר הייתי זקוקה להם.

לאמיתו של דבר, אחד לא הספיק לי ואכלתי שניים.

ללא ספק פחות פחמימות וקלוריות מכריך קנוי,

 ביגלה או משהו אחר (אולי בסלט חסה יש פחות קלוריות...)

מטרת חטיפי האנרגיה בתיק היא שיהיו מוכנים אם אזדקק להם.

אומנם הם היו מוכנים ועשו את תפקידם.

גם בטיולים ונסיעות אני מצטיידת בהם שיהיו עד שאכיר את המקום ואדע מה ואיפה לקנות.

אני אישית, מעדיפה חטיפים בלי ממתיקים.

מה שחשוב לי שתהיה בהם כמות של מנה פחמימה (פרוסת לחם, תפוח קטן).

לכן הכנתי טבלה של חטיפי אנרגיה.

לשם כך ערכתי סקר מעמיק במספר חנויות.

בקובץ המיוחד שהכנתי יש גם חטיפיםללא סוכר

וגם חטיפים ללא גלוטן.

כל אחד צריך לבחור מה שמתאים לו.

להורדת הקובץ, יש ללחוץ  ==> כאן <==

מוזמנים להעביר את הקישור לאנשים עם בעיות סוכר.

עיזרו להם לבלות בקיץ ולמנוע מהסוכרת לחבל להם התוכניות.

להתראות

איריס

פתית, לחמית, פריכיות אורז וסוכרת

סיפור שקרה.
בשבוע שעבר נפגשתי עם משפחה שחלקם היו סוכרתיים 
(כולל ילדים בגילאים 15 - 3).
הם הראו לי את התפריט שקיבלו מהדיאטנית.

ארוחת בוקר:
4 פתית או 2 פריכיות אורז + גבינה

גם כשהם היו אצלי, אחד הילדים היה רעב,
והאם נתנה לו פתית והוא סרב בגועל.

הילדים אמרו שהם שונאים את זה.
פתית, לחמית, פריכיות אורז - מה הם ארנבים?
הם ילדים שרוצים ליהנות מהאוכל.
כמו כולם

ואני שואלת "למה עושים להם את זה?"
מה רע בפרוסה של לחם רגיל
או שתי פרוסות של לחם קל?

הילדים לא אוהבים פריכיות אורז ולא פתית (יש גם מבוגרים)
צריך להעניש אותם ולא להתחשב במה שהם אוהבים?
למה לא להתאים את התפריט אליהם אלא אותם לתפריט המודפס?

בשנתי פריכיות אורז יש  15 גרם פחמימות.
ב-4 פתית יש כ-15 גם פחמימות.
למה לא לתת לילדים משהו שמקביל ל-15 גרם פחמימות, 
כזה שהם אוהבים?

בפרוסה של לחם רגיל יש כ-15 גרם פחמימות

בלחמים קלים, שקונים בשקית סגורה,
כתוב בדיוק כמה גרם פחמימות יש בפרוסה.
בד"כ ב-2-3 פרוסות יש כ-15 גרם פחמימות.

אם הלחם מיוחד, אפשר לשקול ולחשב כמה יש בפרוסה.
העיקר לא לקנות לחם שלא יודעים מה בדיוק יש בו
או אפשר לחשב.
לא לקנות סיסמאות כמו "לחם בריאות" או "לחם קל"

נכון שיש דברים טובים יותר.
יותר סיבים, פחות סוכרים.
אבל צריך לחפש מה טעים ומומלץ שמתאים לכמות הפחמימות.

לאכול לא טעים זה בדיוק מה שגורים לאנשים עם סוכרת להרגיש חולי סוכרת.

זאת החשיבות של ספירת פחמימות.
עוד על השיטה לגוון את התפריט כמו שאוהבים
והשיטה לספור פחמימות
בספר הדיגיטלי "מידע ועצות שימושיות לחיים טובים עם סוכרת"

להתראות ובתאבון,איריס