עוגת גזר טבעונית - טעימה מאד

עוגת גזר טעימה ומשובחת

חומרים

- 2 כוסות קמח

- חצי כוס סוכר

- חצי כוס סילאן

- 2 כוסות גזר מרוסק (4 גזרים)

- חצי כוס שמן קוקוס

- חצי כוס מים חמים

- שקית אבקת אפיה

- כף חומץ תפוחים 

- כפית טיפות וניל או שקית סוכר וניל

אופן ההכנה

- לחמם טוסטר אובן ל-180 מעלות צלזיוס

- לערבב הכל יחד

- לחלק לשתי תבניות אינגליש קייק

- להכניס לטוסטר לחצי שעה

פחמימות:
קמח: 182 גרם פחמימות
סוכר: 100 גרם פחמימות
סילאן: 151 גרם פחמימות
גזר: 30 גרם פחמימות
סה"כ: 463 גרם פחמימות

אם מחלקים כל תבנית ל-14 פרוסות (סה"כ 28 מנות)
בכל פרוסה יש 16.5 גרם פחמימות (קצת יותר ממנה פחמימה)