איזה אורז עדיף

מאד מבלבל לעמוד מול מדף האורז בחנות ולהחליט איזה אורז עדיף לנו הסוכרתיים.
גם בחנויות הטבע יש כלים פתוחים עם סוגי אורז לבן, חום, צבעוני - הבלבול רב.

ובכן, מה עדיף?

חקרתי ולמדתי על האינדקס הגליקמי של הסוגים השונים של האורז.
מצאתי כי, אורז בסמטי הוא הטוב ביותר מבין סוגי האורז הלבן ואורז יסמין הגרוע ביותר.
כמובן שאורז בסמטי מלא משובח עוד יותר.חשוב לא להתבלבל בין אורז בסמטי מלא לבין אורז חום מאורך.
אורז בסמטי מלא ניתן לקנות בחבילות ארוזות בלבד.

את כל סוגי האורז, כדאי להשרות לילה קודם במים,
 דבר המשפר עוד יותר את האינדקס הגליקמי. 
טוב לכל סוג ומשפר את טעמו בהרבה.

אשמח לקרוא את תגובותיכם איזה אורז אתם מעדיפים ואיך אתם מכינים אותו.

עוד טיפים חשובים לצריכה נכונה של פחמימות בכנס הקרוב

איריס