סלט קינואה

סלט מדהים שהכנתי עכשיו.

מעולה לטבעונים וגם סוכרתיים יכולים להנות: שלושת רבעי כוס שקולים למנת פחמימה (פרוסה לחם רגיל)

מצרכים:

כוס גרגירי קינואה

כוס עדשים בכל הצבעים: אדומות, ירוקות, שחורות

3 כפות טחינה מוכנה או 2 כפות טחינה גולמית

חופן פטרוזיליה

שמיר

10 עלי בזיליקום

חצי כפית מלח

אופן ההכנה

1. להשרות במים את העדשים (רצוי כ-4 שעות קודם).

2. להרתים חסי סיר מים + כף מלח

3. להוסיף את הקינואה ולבדל כחצי שעה עד שתיפתח

4. לסנן ת הקינואה המבושל. להעביר לקערה

5. להרתיח חצי סיר מים + כף מלח

6. לבשל את העדשים עד שיתרככו

6.  לקצץ את הפטרוזיליה, השמיר והבזיליקום

7. להוסיף את העדשים המבושלים, הירק והתבלינים לקינואה ולערבב

טעים ביותר. עדיף פושר על קר.

בתאבון