גרנולה ועוגיות גרנולה - אינדקס גליקמי נמוך

מתכון מעולה שקיבלתי מנטורופטית (ענת לקריץ)

חומרים לגרנולה:

• כוס וחצי שיבולת שועל (קווקר)
• כוס שומשום
• כוס צימוקים
• כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• כוס גרעיני חמניות בלי מלח
• חצי כוס סילאן
• חצי כוס סוכר חום
• חצי כוס טחינה גולמית

אופן ההכנה:

• לערבב בקערה גדולה את על המרכיבים לשטח באצבעות על תבנית תנור גדולה מצופה בנייר אפיה
• לאפות ב 200 מעלות עד צבע זהוב
• כשמתקרר לפרר ביד לפירורי גרנולה בגטדל שאוהבים.

הכנת עוגיות :

• להוסיף לתערובת החומרים שבקערה : 3 ביצים + 2 סוכר וניל + כוס קמח מלא + 2 כפיות אבקת אפיה.
• ליצור כדורים קטנים בידיים לחות ולשטח אותם על התבנית כך שיווצרו עוגיות פחוסות
• לאפות באותו אופן שאופים את הגרנולה.

בתאבון