07 ינואר 2012

עוגת תפוזים טבעונית (ללא בייצים)

עוד מתכון מנצח לעוגה טבעונית - ללא ביצים.

ולמה אני מקפידה לרשום את המתכונים:
1. כך עוד יוכלו להנות מהטעמים הטובים
2. יש סוכרתיים שמגבילים אותם בכמות הבייצים וכך עוגה כזאת לא מהווה בעיה


מצרכים
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 שקית אבקת אפיה
- כוס וחצי מיץ תפוזים. רצוי לסחוט לבד
- שלושת רבעי כוס סוכר
- 2 כוסות קמח תופח
- חצי כוס שמן
- כף חומץ תפוחים
- כף קליפת תפוז מגוררת (אפשרי)

אופן ההכנה
1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס
2. לסחוט כוס וחצי מיץ. להוסיף גם את החתיכות שבמסחטה
3. לערבב את כל החומרים בקערה
4. למזוג לשתי תבניות אנגלישקייק או תבנית מלבנית של טוסטר אובן (אני אואבת להשתמש בתבניות חד פעמיות)
5. לאפות חצי שעה

כמות פחמימות
סוכר: 150 גרם פחמימות
קמח: 200 גרם פחמימות
מיץ: 45 גרם פחמימות

סה"כ: 395 גרם פחמימות

אם משתמשים בשתי תבניות אינגליש קייק ומחלקים כל תבנית ל-14 פרוסות, כל מנה שקולה למנת פחמימה
תבנית אחרת יש לחלק בהתאם כל שבכל פרוסה אין יותר מ-15 גרם פחמימות.

היום בני הביא את העוגה לישיבת מדריכים בתנועה, והיא נחטפה!!!
טעימה ומומלצת

עוד מתכונים חינמיים לסוכרת

בתאבון איריס

9 תגובות:

  1. האם אפשר לשים במקום חומץ תפוחים חומץ רגיל?

    השבמחק
  2. לדעתי כן.
    החשוב זה הראקציה בין החומץ ואבקת האפיה.
    תוספת התפוחים לחומץ זה לצרכי טעם ורייח.
    עוגה מעולה ומשובחת.
    פעם עשיתי בבית עוגת תפוזים רגילה ועוגת תפוזים טבעונים.
    לא עוד.
    רק טבעונית. כולם מרוצים.
    בתאבון

    השבמחק
  3. לאפות את 2 התבניות הקטנות ביחד חצי שעה או כל אחת בנפרד?

    השבמחק
    תשובות
    1. ודבר נוסף- מה מדביק את כל המרכיבים? רק אבקת אפייה מספיקה?

      מחק
  4. האם אפשר במקום חןמץ -לימון?
    תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. לדעתי יש ריאקציה כימית בין החומץ ואבקת האפיה וזה מהווה תחליף לביצים.
      אם את מנסה וזה מצלחי, אשמח לדעת.

      את יכולה לשים בכום קצת אבקת אפיה ולימון ולראות אם זה תוסס. אוליזה יצליח

      מחק
  5. האמת, הייתי קצת סקפטית.. אבל יצא פשוט מעולה! במקום א. אפיה שמתי סודה לשתיה והשתמשתי בחומץ רגיל כי לא היה לי חומץ תפוחים. העוגה תפחה ויצאה ממש מעולה. תודה

    השבמחק
  6. הי איריס,
    אשמח לדעת את כמות החומרים עבור תבנית אינגליש קייק אחת-סטנדרטית. תודה רבה

    השבמחק
  7. ערב טוב
    האם את משתמשת בכוס של 240?
    תודה רבה

    השבמחק