12 דצמבר 2011

עוגת פירות בגירסה טבעונית (ללא ביצים)


מה עושים עם פירות העונה שכבר לא טובים לאכילה? לא לזרוק . יש פיתרון טעים לבעיה.
עוגה קלה להכנה, מהירה ומאד טעימה למרות שהיא ללא ביצים.

מצרכים
1. 2 כוסות קמח תופח (אפשר גם עם קמח מלא ולהוסיף עוד רבע כוס נוזלים)
2. 2 כוסות פרי חתוך (שזיפים, אפרסקים,נקטרינות, תפוחים, ענבים, דובדבנים – לפי העונה)
3. כוס סוכר חום
4. 2 כפות אבקת אפיה
5. 2 כפות חומץ תפוחים
6. חצי כוס אגוזים
7. חצי כוס שמן
8. כוס וחצי מים חמים

אופן ההכנה
1. מערבבים בקערה את כל המצרכים מלבד החומץ והמים החמים
2. מוסיפים את החומץ והמים החמים ומערבבים
3. יוצקים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות או חד פעמיות
4. אופים בתנור בחום של 180 מעלות כשלושים דקות
גיוונים:
1. אם משתמשים בקמח לבן, ניתן להחליף את אבקת האפיה וחומץ התפוחים בארבע ביצים.
2. אם משתמשים בקמח מלא, ניתן להחליף כף אחת של אבקת אפיה ואת חומץ התפוחים בארבע ביצים.
3. אם אין מגבלה בכמות הפחמימות, ניתן להחליף כוס אחת של מים בכוס מיץ פירות.

כמות פחמימות (מורת דרך לחיים עם סוכרת. לא יכולה בלי לחשב)

קמח: 182 גרם פחמימות
סוכר: 199 גרם פחמימות
פירות: 60
גרם פחמימות

סה"כ: 441 גרם פחמימות

בשתי תבניות אינגליש קייק 28 מנות. בכל מנה כ- 15 גרם פחמימות (שקול לפרוסת לחם)


טעימה ומומלצת

עוד טיפים חשובים לשילוב צרכים מיוחדים בחיים
כמו צרכים מיוחדים וסוכרת


לקבלת מתכונים נוספים לסוכרתיים, נא למלא את הפרטים מתחת לציור בצד שמאל

להתראות
איריס

3 תגובות:

  1. עשיתי, ויצא טעים מאד! אחת העוגות הכי קלות להכנה.

    השבמחק
  2. במה אפשר להמיר את החומץ ?

    השבמחק
  3. לא יודעת.
    החומץ ואבקת האפיה עוברים תהליך יחד. מה מחליף? לא מכירה.

    מה הבעיה עם חומץ? יש בטעמים שונים.

    השבמחק