29 דצמבר 2013

לא לפחד מהפחד

אין ספק כי אחד הדברים שעוצרים אותנו הוא הפחד.

לא צריך לפחד ממנו (נשמע מצחיק).
צריך להתמודד איתו.
למצוא דרכים להסתכל לו בעיניים ולעצור אותו.

מה קורה כשלא יודעים להסתכל לפחד בעיניים?

זה בדיוק מה שקרה לי פעם בחופשת סקי.

לא קשור לסוכרת, אבל אפשר להסיק מזה על חיים עם סוכרת.

לפני מספר שנים נסענו לחופשת סקי באירופה.

הגענו לאתר מקסים הנמצא מעל אגם כחול ויפה.
שמענו על מסלול המשקיף על האגם הגדול.
הנוף בו מרהיב ומהמם. 
היה נראה כי המסלול מתאים לי ברמה.
כבר בבוקר הראשון הגענו אליו.
הראות בו היתה גרועה.

קיבלתי הנחיה מבן זוגי, לעקוב אחריו ולרדת.
הירידה למטה עברה בהצלחה למרות הקושי של מזג האויר.

כשהגענו למטה, מזג האויר השתפר והשמיים היו בהירים.

לכן, החלטנו לעלות שוב למעלה והפעם ליהנות מהנוף.
מה שראיתי היה מדרון תלול הגולש לאגם גדול.
הפחד חסם את צעדי ולא הצלחתי לגלוש.
מה עשיתי?
גלשתי על הצד או הלכתי במדרון (בלי מגלשים).
הגולשים מבניכם יבינו מה עשיתי - בושה.

ככה זה כשהפחד מנהל אותנו וקובע את מעשינו.

מה היה צריך לעשות?

לרדת בשלבים ולא למהר להגיע למטה?
למצוא שיטת גלישה שלא תפחיד אותי?
לא להסתכל על המדרון והאגם אלא רק על בן זוגי?
להגיע למטה, לנוח ולעלות שוב?
לעשות הפסקות בדרך ולשאוב כח?
אולי...

ידע מתאים והרבה מוטיבציה יעזרו להתגבר על הפחד.

הכל בכנס הקרוב




איריס, מומחית לחיים עם סוכרת

22 דצמבר 2013

חביתה ללא ביצים (טבעונית)

"חביתה ללא ביצים" - נשמע מצחיק !
מסכימה.
זה גם מצחיק "חביתה ללא גלוטן". 
מה פתאום גלוטן בחביתה.
אבל במקרה זה צריך להדגיש את זה.

אפשר חביתה ואפשר אומלט.

מצרכים
- 4 כפות קמח חומוס
- רבע כוס מים רותחים. 
- מעט מלח ומעט פלפל שחור
- מעט כורכום (לצרכי צבע בלבד)
- רבע כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה
- מערבבים הכל ומניחים לעמוד כרבע שעה
- משמנים ומחממים מחבת.
- שופכים את תערובת קמח החומוס
- מפזרים ושוטחים היטב על המחבת
- מכסים במכסה ומשאירים על אש נמוכה כחמש דקות
- כשרוב הנוזלים התאדו, הופכים. חשוב לחכות בסבלנות מספר דקות. לא למהר להפוך.

אפשר להוסיף מעט ירקות ומעט גבינה טבעונית מרוסקת.

אני מוסיפה לתערובת מעט פטרוזילה, בצל ירוק, 2 פיטריות טריות חתוכות, לפעמים קוביות גמבה.

בתמונה המצורפת של חביתת הירק שמתי:
צרור פטרוזיליה, צרור כוסברה, בצל ירוק, פטריות, גמבה - הכל קצוץ ומעורבב

פחמימות - 20 גרם פחמימות (לא
כולל הירקות)
מנה פחמימה  = 15 גרם פחמימות


20 דצמבר 2013

עוגת דבש תמרים טעימה ביותר (ללא ביצים, טבעונית)

עוגה טעימה שנאכלת ע"י כל בני המשפחה 
(גם הלא טבעונים).
זאת בדיוק הדרך בה אני בודקת אם העוגה טעימה.

העוגה לא כבדה ולכן טעימה תמיד. 
מתאים ביותר לכל ימי השנה.

מצרכים
- חצי כוס סוכר
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס שמן 
- שלושת רבעי כוס סילאן
- כף אבקת אפיה / שקית אבקת אפיה
- כף חומץ תפוחים
- כוס תה חם 
- חצי כוס תחליף חלב

אופן ההכנה
- לחמם תנור או טוסטר אובן לחום של 180 מעלות צלזיוס
- לערבב את כל החומרים היטב
- לחלק לשתי תבניות אינגליש-קייק
- לאפות כחצי שעה (עד שקייסם יוצא יבש).

פחמימות:
- קמח: 182 גרם
- סוכר: 100
- סילאן: 200 גרם


סה"כ: 492 גרם פחמימות

אם מחלקים ל-28 פרוסות:
בכל פרוסה 17 גרם פחמימות

בתאבון איריס


12 דצמבר 2013

מרק עדשים סמיך וטעים עם חישובי כמויות

שלום,

אין כמו מרק חם, סמיך וטעים ביום חורף גשום וקר.
כמו למשל מרק עדשים, מרק שעועית, מרק ירקות ועוד.
לי יש רוק בפה רק מלכתוב על זה...

אבל איך עושים את זה בלי נקיפות מצפון?

לדעת שלא חורגים מהתפריט הנדרש
או לוקחים אינסולין בכמות הנכונה (לא יותר מידי ולא פחות מידי).

ידוע, שרבים מחשיבים עדשים או שעועית כחלבון מהצומח,
אולם עבור סוכרתיים  הן פחמימות ויש לחשב את כמותן.  

האם גם לכם יש בעיה כזאת?
אוהבים מרק עדשים ולא יודעים איך לחשב גודל מנה
או אולי גרוע מזה, כלל לא מודעים לבעיה.

כדי לעזור, החלטתי לאפשר לכם הצצה חד פעמית
לסרטון שמופץ באופן אקסלוסיבי

זהו הסרטון על הכנת מרק עדשים מעולה... בריא וטעים 
המלווה בחישובים מדוייקים ועוד טיפים לבישול נכון לבעיות סוכר.
כך יכולה כל המשפחה לאכול מאותו הסיר ומי שיש לו בעיות סוכר
ידע בדיוק מהי גודל המנה המתאימה לו וכיצד להיצמד לתפריט הנדרש
וכמה אינסולין לקחת עבורה.
 
מקווה שהסירטון נתן מענה לשאלות הרבות שקיבלתי בנושא
יחודיות המסרים השבועיים, שמקבלים חברי המועדון.

עדיין לא רשומים למועדון?
זו ההזדמנות שלכם לקבל עצות מעשיות לתזונה נכונה, מתכונים בריאים ומידע חדש כל שבוע
כדי לשמור על רמת הסוכר ועדיין לאכול כמו שאתם אוהבים וליהנות מתפריט מגוון וטעים.

אם אהבת את התוכן כאן וקיבלת ממנו ערך שיעזור לך, 
ההרשמהעכשיו למועדון בהשקעה קטנה.
ההרשמה תזכה אותכם בתוכן חדש, יחודי ומעניין מידי שבוע.

התכנים שתקבלו ישנו את חייכם בכל מה שקשור להתמודדות עם הסוכרת.
ללחוץכאן להרשמה >>> Register
ההרשמה ללא התחייבות – ניתן לבטל את החברות במועדון בכל שלב. 

בתאבון!
להתראות
איריס

27 נובמבר 2013

חנוכה מותרת ומסקנות שונות

לפני מספר שנים הבנתי שאני צריכה כוחות להתמודדות עם הסוכרת לשנים רבות.
אחרי הכל סוכרת לא עוברת.

אחת הדרכים שמצאתי היא לוותר על המושג "אסור" ונקיפות המצפון שנובעות ממנו.

מה אני עשיתי כשהגיע חנוכה כדי  ליהנות מסופגניה ללא נקיפות מצפון:

באחד מימי חנוכה החלטתי ליהנות מסופגניה.
סופגניה מיני. מי צריך סופגניה גדולה?
בטח לא  את הסופגניות שמוכרים היום שהדימיון בינן לסופגניה מיקרי ביותר....

אותו יום, אכלתי כרגיל (לא צמתי וחסחתי קלוריות ומנות פחמימה – טעות גדולה!).
בארוחת ערב, לפני הדלקת הנירות, ויתרתי על המנת הפחמימה.
לאחר הדלקת הנרות, נהניתי עם כולם מסופגניה מיני (כמו כולם).

זאת היתה הסופגניה הכי טעימה שאכלתי.


היא לא התקלקלה מה"אסור" ויסורי המצפון.

ידידתי אופירה סיפרה לי סיפור דומה עם מסקנה שונה.
אופירה פיתחה את השיטה "החופש מאוכל".

היא למדה להמנע מאכילה רגשית, להקשיב לגוף ולחוש בטעמם של מזונות.
בחג החנוכה הראשון בשיטה היא קנתה סופגניה שכה אהבה.
עם הביס הראשון היא הרגישה שאינה טעימה לה.

כלומר, סופגניה שלא היתה אסורה, לא היתה טעימה.
האסור היה טעים ולא הסופגניה.

מה אני מציעה:
- הסתפקו בסופגניה מיני. מספיק לכולם.
- לא יותר מסופגניה מיני אחת בשבוע (שתי סופגניות מיני לחג).כל אחד ששומר על בריאותו בלי קשר לבעיות סוכר צריך לעשות זאת
- להוסיף לחגיגות החג סלטים וירקות לא רק מאכלים עתירי שומן.
- אם רוצים אפשר לאכול לביבות ירקות ורצוי אפויות. גם פחות פחמימות וגם פחות קלוריות

כדאי להוריד מתכונים חינם להתמודדות עם בעיות סוכר.
אין מותר ואסור. יש לדעת איך נכון ukjac fnuhu,/

 חג חנוכה שמח

שלך, איריס









23 נובמבר 2013

ביקשתי ללא גבינה וזה עלה לי

סיפור מוזר שקרה לי השבוע בקפה ג'ו בקניון עזריאלי.

קניתי תבשיל של פטריות מוקפצות.
לפי המתואר הוא מגיע עם  גבינה.
מאחר ואני טבעונית,  ביקשתי ללא גבינה.

עם קבלת החשבון, ראיתי שלחשבונית הוסף סעיף "ללא גבינה" וחיוב של 3 ש"ח.
כמובן שקראתי למלצר שהלך לבבר וחזר עם תשובה:
"מדובר בטעות של המחשב".

לצערי, אני לא מאמינה שהטעות של המחשב.
כנראה הם גובים 3 ש"ח לכל שינוי.
ככה עושים במקומות רבים כמשנים חלב למשקה סויה.
אבל יש הבדל אם לוקחים משהו אחר יקר יותר או מבקשים לא לשים.
אני פשוט עליתי על זה.
(לא שאני חושבת שתוספת 3 ש"ח עבור משקה סויה מוצדק...).

החשבון שונה לאחר תלונתי.
קראו טוב את החשבון.
שלא יעבדו עליכם.

13 נובמבר 2013

הכנת שניצלים - אסרטיביות ועוד

הכנת שניצלים תמיד היתה קשה עבורי.
כשלא שמרתי על איזון הסוכר ו/או משקל
הייתי אוכלת הרבה תוך כדי הכנה.

גם השעה לא הפריעה לי.
יכולתי להכין שניצלים בשעה 6:00 בבוקר לפני טיול ולאכול מזה.

כשהתחלתי לשמור על האיזון והמשקל, הפסקתי להכין שניצלים.
אין בבית יותר שניצלים.
כולם ידעו שאם אכין ואוכל, זה יפגע בהם.

כשהתחזקתי מעט, הסכמתי שהם יכינו שניצלים כשאני לא במטבח.
שלא אתפתה.
לא רוצה להעמיד את עצמי במבחן.

לפני חצי שנה הפכתי לטבעונית.
זה לא המקום והזמן להסביר למה.
היום הכנתי שניצלים.
אשקר אם לא אודה שזה פיתה אותי.
אבל הפעם הטבעונות שמרה עלי.
לא עלה בדעתי להכניס לפה אפילו חתיכה בגודל ציפורן.

קשה לי עם הטבעונות, אך הרבה פעמים היא שומרת עלי כמו היום.

ולמה אסרטיביות ?
לפעמים צריך אסרטיביות כלפי עצמי - שליטה עצמית.

ליווי לבעיות סוכר, יעזור.
ליווי של בעלת ניסיון עם התאמה אישית למצב הבריאותי, הנפשי והקשיים.

להתראות
איריס

28 אוקטובר 2013

סיפור שהיה ככה היה

זוכרים את שלב לימוד הנהיגה שלכם או של ילדכם?

קשה, מבלבל ולעיתים אף מרגיז ומלחיץ.

חשבתם שהכל מתוכנן וצפוי ובכל זאת קרה דבר חדש ומפתיע.

מה אנחנו מקווים מהנוהגים בכביש? 
(אנחנו, בן הזוג וגם הילדים)
- עצמאות (לדעת להתמודד עם מצבים מיוחדים)
- תשומת לב מלאה למה שקורה בכביש (לא טלפון נייד...)
- לדעת להתמודד ולטפל במצבים מיוחדים ולא צפויים.
- להפוך את הידע התאורטי שנלמד בשיעורים למעשה.

הרי לא תמיד מורה הנהיגה או הנהג המלווה נמצאים כדי להשתלט על המצב.

כשבני למד נהיגה לפני כשנתיים,
מאד נהנתי לשאול אותו אחרי השיעור איך היה ולתעד זאת:
  • אחרי השיעור הראשון :
    "
    הייתי עסוק בדרך חשיבה האחרת...מה שצריך לעשות...בפניה: גם קלץ, גם הילוך, גם הגה... מסובך"
  • אחרי מספר שיעורים:
    "בשיעורים הראשונים היה לי קשה.
     צריך גם לחשוב וגם לעשות משהו.
     היום אני נוהג כמו מלך".
  • לאחר צאתו לכבישים בין-עירונייים:
    "המעבר בין 40 קמ"ש בעיר ל-70 קמ"ש מחוץ לעיר
    הרבה יותר קשה מהמעבר בין 70 ל-90"

  • בסוף השיעור הרביעי מורה הנהיגה אמר לו:
    עד עכשיו למדנו על האוטו ועכשיו נלמד על הדרך"
      הניסיון בכביש הוא לא רק תפעול המכונית.
      נסיון משמעו צפיית המצבים שעומדים לקרות,
   וגם הימנעות מהם או יציאה מהם.
   
      הנהג המתכנן, זה שמסתכל על הצומת הבאה ולא על האוטו שלפניו.
    הוא יוכל להגיב בקלות רבה יותר למכשולים, ולעתים גם לא להכנס אליהם.

     כאלו בדיוק בדיוק החיים עם סוכרת.
   
     בהתחלה הכל מורכב ומסובך. הרבה נושאים חדשים:

  •     סוגי פחמימות, ספיגת פחמימות, ספירת פחמימות, תרופות, היפוגליקמיה, היפר גליקמיה ועוד.
  •     לחשוב תמיד: מה עלול לקרות ? להיות מוכנים 
  •     לאט לומדים על החיים עם הסוכרת וצוברים ניסיון.
    חשוב להפיק לקחים ממה שהיה כדי להערך למקרים דומים בעתיד

הספר האינטרנטי "עצות לחיים עם סוכרת" מקל על ההתמודדות.
הכל הופך לפחות מסובך בעזתו.
על הספר האלקטרוני ניתן לקרוא כאן
להתראות ובהצלחה
איריס, מומחית לחיים עם סוכרת

26 אוקטובר 2013

פופ קורן

היום ראתי סרט מקסים "יסמין הכחולה" (ממליצה בחום).
התחשק לי לאכול פופ קורן.
לא רציתי להוציא הרבה כסף על דלי פופקורן וגם לא להעמיד את עצמי במבחן בכמות.

מצאתי פתרון:
הכנתי פופ-קורן בבית (בקערה עם מעט שמן ומלח).
שמתי מנה פחמימה בשקית ולקחתי  לקולנוע.

היה מצוין בעיקר כשחשתי בשליטה מלאה וידעתי מה לעשות.
שעתיים אחרי הסרט - 93.

בטוח שעם דלי פופקורן זה לא היה נגמר ככה.
גם רמת סוכר יותר גבוהה וגם הרבה יותר קלוריות.
סוכר - צריך
קלוריות - רוצה
הרבה יותר קל. צריך להפוך צריך לרוצה. 
הפעם זה עבד מצוין.
הייתי מרוצה מעצמי.

אני גאה בעצמי.

ללא ספק חיים עם סוכרת דורשים הרבה דימיון ויצירתיות.

עוד עצות שימושיות לחיים עם בעיות סוכר בכנס הבא :

להתראות
איריס

21 אוקטובר 2013

ללא סוכר

לאחרונה קיבלתי מייל מיוחד.

הכותב מנהל מאבק עם קונדטוריות ומאפיות.
תמוה בעיניו כי אין עוגות "ללא סוכר" בכולן.
לפעמים אומרים לו, כי יש להם עוגות עם תחליפי סוכר.
פעם הוא ניסה אחת ורמת הסוכר שלו, "קפצה".
עוד הוא סיפר כי, הוא מנסה להיפגש עם שרת הבריאות כדי שתחייב אותם למכור עוגות "ללא סוכר".

האשליה המתוקה בעולם בעיות הסוכר:
מאכלים "ללא סוכר" נותנים מענה לבעיה.

דברים רבים מעלים לנו את רמת הגלוקוז בדם.
דברים כגון:
סוכר, קמח, דבש, סילאן, אגבה, פירות, ריבה, ממתיקים פחמימתיים כגון מלטיטול וסורביטול.

אם העוגה אינה מכילה סוכר,
היא מכילה מרכיבים אחרים המכילים פחמימות 
ומעלים את רמת הגלוקוז בדם.

למה?
בקמח יש פחמימות רבות (91 גרם פחמימות בכוס).
סביר שהעוגה מומתקת אם אחד המרכיבים שציינתי.

מכאן שעוגה "ללא סוכר", מכילה פחמימות רבות.
לעיתים אף יותר מהרגילה.

ברור שרמת הגלוקוז בדם תעלה לאחר האכילה.

בגרמניה אסור יותר למכור מוצרים "ללא סוכר".
גם ה-ADA האמריקאי (American Diabetes Association) טוענת שאין יתרון בשימוש מוצרים אלו.

אני חושבת שהדבר היחידי ששרת הבריאות יכולה לעשות
 זה לאסור מכירה של מוצרים "ללא סוכר" .

אחרי הכל, בשתי עוגיות עם סוכר יש פחות פחמימות מב-10 עוגיות או יותר "ללא סוכר".

אשליה מתוקה

מאכלים "ללא סוכר" דורשים הבנת הכמות המותרת.
אין לאכול מהם חופשי כי אין בהם סוכר.

עוד הסברים מפורטים על צריכה נכונה של פחמימות 
בכנס הבא "חיים טובים עם סוכרת".



20 אוקטובר 2013

לחם תירס משודרג - גירסה 2

חיים עם סוכרת, רגישות לגלוטן, וטבעונות הופכים ארוחה למבצע יצירתי.

שלשום בני חזר מהצבא, ואתמול בערב החלטתי לשדרג את ארוחת הערב.

מארוחת ליל שבת נשאר לי קלח תירס וחיפשתי מה לעשות.

יצא לחם תירס במנות אישיות, טעים ומשודרג, המתאים לכל הצרכים:
ללא גלוטן, טבעוני וידעתי כמה פחמימות יש במנה כך שאדע כמה אינסולין לקחת.

המתכון הנ"ל בהחלט השיג את יעודו.

מצרכים:
- חצי כוס קמח תירס
- כוס גרגירי תירס לייט או חצי כוס גרגירי תירס קפואים או גרגירים מקלח תירס בינוני
- חצי כוס קמח חומוס או קמח אחר ללא גלוטן
- כף אבקת אפיה ללא גלואן
- כף חומץ תפוחים
- 4 כפות שמן
- כוס משקה סויה או תחליף חלב אחר
- כוס "גבינה מרוסקת" של טבע דלי
- רבע כפית מלח

אופן ההכנה:
- לחמם תנור/טוסטר אובן ל-180 מעלות צלזיוס
- אם משתמשים בקלח תירס לחתוך את הגרגירים מהקלח
- לערבב את כל החומרים היבשים בקערה אחת
- לעערבב את כל החומרים הרטובים בקערה שניה (סויה, שמו, חומץ)
- לעשות בור בחומרים היבשים ולשפוך לתוכו את הנוזלים
- לערבב קלות  עם מזלג (לא יותר מידי)
- לחלק את התערובת לשמונה תבניות אישיות (לקחת חומר גם מקרקעית הקערה).
- לאפות בחלקו התחתון של התנור כחצי שעה

פחמימות:
קמח תירס: 50 גרם 
קמח חומוס: 50 גרם
תירס: 10 גרם פחמימות
סה"כ: 110 גרם פחמימות

בכל מנה:  15 גרם פחמימות = פרוסה לחם


אפשרויות לגיוון אם אין גבינה מרוסקת:
- לחתיוך לקוביות קטנות שתי פרוסות של "גבינה צהובה"
- חצי גביע של גבינה סויה למריחה


18 אוקטובר 2013

עוגת אגוזים וקוקוס

עוגה משובחת וטעימה.
בעלת אינדקס גליקמי נמוך בגלל האגוזים הרבים והשימוש בשוקולד 40% פולי קקאו

מצרכים
- כוס אגוזים טחונים
- 2 כוסות קמח
- שלושת רבעי כוס סוכר 
- 100 גרם פיצפוצי שוקולד 45% פולי קקאו 
- כפית אבקת אפיה
- 1 כף חומץ תפוחים
- חצי כוס שמן קוקוס  (אפשר להחליף בחצי כוס קוקוס וחצי כוס שמן)
- כוס מיץ תפוזים
- כוס מים חמים


אופן ההכנה:
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס
- לערבב את כל המצרכים
- לחלק לשתי תבניות אינגליש קייק 
- לאפות 30 דקות בתנור עד שקיסם שהוכנס לתוכה יצא יבש
- לחלק כל תבנית ל-14 פרוסות

פחמימות:
קמח: 182 גרם פחמימות
סוכר: 150 גרם פחמימות
פצפוצי שוקולד:: 57  גרם פחמימות
מיץ תפוזים: 30 גרם פחמימות

סה"כ:  362 גרם פחמימות
בכל פרוסה: 15 גרם פחמימות


ככל שאחוז פולי הקקאו בשוקולד צ'יפס יותר גבוה יש פחות פחמימות.
אפשר לרסק 50גרם שוקולד מריר 70% פולי קקאו ומעלה

10 אוקטובר 2013

עוגת שיש עם קוקוס (טבעונית - ללא ביצים, ללא חלב)


הפעם מצאתי דרך לשבח את עוגת השיש הטבעונית שלי עוד יותר.

החלפתי את השמן בשמן קוקוס.


מצרפת חישוב של כמות הפחמימות בפרוסה  עבור אנשים עם בעיות סוכר.
מכירה כבר הרבה סוכרתיים טבעוניים. בעיקר עם סוכרת סוג 1.

מצרכים
- כוס סוכר
- כוס משקה סויה או תחליף חלב אחר
- 2 כוסות קמח
- שקית אבקת אפיה
- חצי כוס שמן קוקוס
- כף חומץ תפוחים
- כף קקאו
- חצי כוס מים חמים

אופו ההכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות
2. לערבב את כל המצרכים מלבד הקקאו
3. לשפוך שני שליש מהכמות לשתי תבניות
4. לערבב את היתרה עם הקקאו וקצת מים
5. אם התערובת לא מספיק דלילה להוסיף מעט נוזל
6. לשפוך על תערובת בשתי התבניות בתנועה ארוכה וגלית
7. לאפות כ-25 דקות עד שקיסם שהוכנס לעוגה יוצא יבש
8. לפרוס כל תבנית ל-14 פרוסות

פחמימות
קמח: 182 גרם 
סוכר: 199 גרם
משקה סויה: 10 גרם
סה"כ: 391 גרם פחמימות

בכל פרוסה: 14 גרם פחמימות (מנה פחמימה)

רוצה לקבל עוד טיפים חשובים לחיים עם סוכרת
נושאים חשובים כמו טבעונות וסוכרת

בתאבון איריס


.

09 אוקטובר 2013

שניצל טבעוני


השלה הבא הוא לנסות את זה עם סויה וללא פרורי לחם: ללא גלוטן.

בתאבון

08 אוקטובר 2013

עוגת בננות טבעונית

כבר כתבתי את המתכון לעוגת בננות עם פצפוצי שוקולד.

הפעם החלפתי את פצפוצי השוקולד באגוזים:

מצרכים:
- 4 בננות רכות מאד ומעוכות (אני משתמשת בבלנדר ידני)
- 2 כוסות קמח רגיל
- חצי כוס אגוזים מלך מרוסקים
- רבע כוס שמן
- 0.75 כוס סוכר
- כף אבקת אפיה / שקית אבקת אפיה
- שקית סוכר וניל 
- רבע כוס מים חמים

אופן ההכנה
1. לחמם תנור או טוסטר אובן ל-180 מעלות צלזיוס
2. לערבב את כל המצרכים
3. לחלק לשתי תבניות אינגליש-קייק
4. לאפות כ-25 דקות עד שקייסם שהוכנס לתוכה יצא יבש
5. לחלק כל תבנית ל-14 פרוסות (אם יש בעיות סוכר וחשובה כמות הפחמימות במנה)

כמות פחמימות:
בננות: 8 * 15 גרם (8 מנות פחמימה) = 120
קמח: 182 גרם
סוכר: 149 גרם 
סה"כ: 451 גרם פחמימות

28 מנות: בכל מנה 16 גרם פחמימות (מעט יותר ממנה פחמימה)

הערה:
קראתי מספר מתכונים לא טבעוניים של עוגות בננה. הללו מכילים הרבה חמאה וביצים.
גם העוגה עם פצפוצי השוקולד וגם זו עם האגוזים כל כך טעימות שאינני מבינה למה צריך את זה.

בתאבון
איריס

עוד טיפים לשילוב צרכי מזון מיוחדים בחיים. זה אפשרי: