29 ינואר 2010

לחם קל

שלום לכולם

סוכרתיים רבים, טרום סוכרתיים, אנשים עם עודף משקל וכמובן חלק מאלו שדואגים לבריאותם משתמשים בלחם קל.
בטלויזיה היו מספר תחקירים שבדקו את הלחם הקל וגילו שבמקרים רבים הוא לא קל ומכיל כמויות שונות ממה שכתוב עליו.
לנו הסוכרתיים, מאד חשוב לקבל מידע מהימן בכל הנוגע לכמות הפחמימות וכמובן בנוגע לתכולה. עפ"י סוג הקמחים המפורטים אנו יכולים לקבוע האם הוא בעל אינדקס גליקמי בינוני או נמוך.
בטיפ הדו שבועי ששלחתי השבוע אני נותנת קישורים לכל התכניות בטלויזיה ומוסיפה גם תחקירים שאני ביצעתי. הפתעתי הגדולה היא לגבי לחם תושיה. תמיד המלצתי על לחם תושיה קל אך גיליתי שהוא מכיל גם קמח לבן והרבה פחות קמח שיפון ממה שנמסר בחנויות.
לקבלת הטיפ במייל ניתן להצטרף לרשימת תפוצה.

איריס

28 ינואר 2010

גרנולה ועוגיות גרנולה - אינדקס גליקמי נמוך

מתכון מעולה שקיבלתי מנטורופטית (ענת לקריץ)

חומרים לגרנולה:
  • כוס וחצי שיבולת שועל (קווקר)
  • כוס שומשום
  • כוס צימוקים
  • כוס אגוזי מלך קצוצים גס
  • כוס גרעיני חמניות בלי מלח
  • חצי כוס סילאן
  • חצי כוס סוכר חום
  • חצי כוס טחינה גולמית
אופן ההכנה:
  • לערבב בקערה גדולה את על המרכיבים לשטח באצבעות על תבנית תנור גדולה מצופה בנייר אפיה
  • לאפות ב 200 מעלות עד צבע זהוב
  • כשמתקרר לפרר ביד לפירורי גרנולה בגטדל שאוהבים.
הכנת עוגיות :
  • להוסיף לתערובת החומרים שבקערה : 3 ביצים + 2 סוכר וניל + כוס קמח מלא + 2 כפיות אבקת אפיה.
  • ליצור כדורים קטנים בידיים לחות ולשטח אותם על התבנית כך שיווצרו עוגיות פחוסות
  • לאפות באותו אופן שאופים את הגרנולה.

בתאבון


23 ינואר 2010

מחקר השפעת טיפולי רפלקסולוגיה על איזון סוכרת

מירב- בית הספר לרפואה משלימה של מכבי פותח בניסוי חדש לבדוק את השפעת הטיפול הרפלקסולוגי על איזון רמו הסוכר.
סוכרתיים סוג 2 בגילאים 40-75 ו-HbA1C של 7-8 מוזמנים להצטרף למחקר. לצערי, אין דרך להוסיף קובץ לפוסט. לכן, מי שרוצה עוד פרטים, מוזמן לשלוח לי הודעה ואשלח לו את הקובץ המתאר את הניסוי.

21 ינואר 2010

לפני השינה לא מתקנים

כמה פעמים אמרתי את המשפט הזה למתאמנים ואנשים עם סכרת אחרים: "לפני השינה לא מתקנים".
עדיף לקום בבוקר עם רמות סוכר גבוהות מאשר לחוות נפילת סוכר בלילה.

היפו היא בהחלט חויה מפוקפקת. לפעמים אי אפשר לצפות אותה ולכן לא ניתן להימנע ממנה אך לפעמים אפשר בהחלט.
וזאת החויה שלי השבוע:
יום אחד מדדתי את רמת הגלוקוז בדמי והיא היתה 250.
לזכותי יאמר כי זכרתי שבין הארוחות מתקנים ל-150 ולא ל-100.
לכן, הוספתי עוד 2 יחידות כדי לא לקום עם ערכי סוכר גבוהים.
וכמו שאני יודעת להסביר לאחרים, החגיגה היתה גדולה. באמצע הלילה התעוררתי עם היפו ונאלצתי לאכול חטיף אנרגיה ששמרתי ליד המיטה.

בהחלט לא נעים וכדאי לזכור: לפני השינה לא מתקנים.

איריס

08 ינואר 2010

סכרת נעורים והריון

בימים אלו אני כותבת ספר על חיי כסוכרתית ועל עבודתי כמאמנת סוכרת. מאחר ושמעתי ממספר הורים לילדות ונערות עם סכרת נעורים וכן מסוכרתיות על החששות מההתמודדות עם הריון, החלטתי לפרסם את הפרק המסכם את ההריונות. עמכם הסליחה כי הפרק אינו סופי וכמובן לא עבר ליטוש והגהה, אך אני מוצאת את הנושא חשוב ביותר.
בקצרה על ההריון הראשון: בתי הבכורה נולדה לפני 24 שנים בארה"ב. ההריון החל בישראל ולאחר ארבעה חודשים בעלי נשלח לחברת האם בעמק הסיליקון בקליפורניה בארצות הברית.
===========================================================
לאחר שנה של שהות בארוצת-הברית, שבנו לארץ והתחלתי לעבוד. שמחתי לחזור לעבודה מאחר וחיי סביב התינוקת כל היום היו מנוגדים לאופיי ודרך חיי.
אחרי כשנתיים נולדה בתי השניה וגם הריון זה עבר בהצלחה. כעבור שש שנים, נולד בני הצעיר ועזבנו את הגדרתנו כזוג-צעיר.
לא מזמן שמעתי כי אני חריגה מבין הסוכרתיות סוג 1 שיש להן 3 ילדים. למרות הסטטיסטיקה הטובה, כנראה שהרוב מסתפקות בשני ילדים.
מודה. ההריונות אינם קלים. אבל בינינו: כמה נשים שההריונות שלהם מאד קלים ונעימים אתם מכירים? יש כאלו עם סכרת הריון, יש כאלו עם לחץ דם גבוה, יש כאלו עם בחילות והקאות גם בחדר לידה, כאלו עם פיטריות וגינליות בלתי פוסקות ועוד ועוד.
תמיד קנאתי בחברות שהצהירו "עד חודש שביעי אפילו לא ידעתי שאני בהריון". אני ידעתי עוד לפני ההריון במקרה הטוב, מאחר והשאיפה היא להגיע לאיזון לפני ההריון או מהחודש הראשון במקרה הפחות טוב. הניטור היומי לפני כל ארוחה ואחרי כל ארוחה, ביקורת במרפאה של סוכרת הריון פעם בשבוע, החל מהחודש השמיני מוניטור עוברי פעם בשבוע והחל משבוע 36 מוניטור עוברי פעמיים בשבוע. אבל תמיד הייתי במשמעת של אוכל, בדיקות, הזרקות וכל הביקורים הדרושים. המטרה: להישאר מאוזנת כמה שיותר ולודא שהכל בסדר –כשהמטרה שווה זה אפשרי.
הערה אחרונה – היה לי הרבה יותר קשה עם הבחילות האינסופיות בארבעת החודשים הראשונים להריון ללא מנוחה של דקה. אבל זאת כבר נחלתן המצערת של רוב הנשים. לכן, הקאות מסבכות עוד יותר את המצב במקרה של שימוש באינסולין מאחר והאינסולין הוזרק עם הארוחה והפחמימות יצרו מהגוף לאחר ההזרקה. לכן, גם אם לא מרגישים טוב, אין ברירה אלא לאכול.

חייבת לציין, שאינני חריגה מבין הסוכרתיות. במקרה זה, הסוכרתית מאד מודעת לבריאותה ובריאות עוברה וגם הצוות הרפואי עסוק בהצלחת ההריון. זהו מזלן של נשים שעוברות הריון בסיכון גבוה: הן זכאיות להשגחה ולבדיקות שנשים אחרות אינן זכאיות לו. אין זה פלא שאחוז ההצלחה של הריונות כאלו גבוה מאחוז ההצלחה של הריונות רגילים. אצל כולם האצבע על הדופק ואם מתעורר חשד או בעיה מטפלים בזה מיד.


טיפים נוספים לחיים טובים עם סוכרת במפגש הבא :

כדאי למהר ולהירשם, מספר המקומות מוגבל! ההרשמה החלה!


בהצלחה לכולן.
איריס