31 יולי 2012

יום האהבה , סוכרת ומה שבניהם

כל שנה אני מוצאת את עצמי מתלבטת כיצד נכון לחגוג את יום האהבה.
מצד אחד יש לי סוכרת ומצד שני אני רוצה להנות גם ביום מיוחד זה.

תמיד אני מתלבטת בין "להרשות לעצמי הפעם" לבין "אבל אפשר גם בלי שוקולד".
הבעיה היא שכל פעם יש "רק הפעם" וזה הופך להרבה פעמים.

יוסי בנאי אומר בשירו:
"הנה הבאתי לך בוטנים
אמנם פרחים זה מקובל".

לולי הסוכריה הסוכרתית שלי אומרת:
"הנה הבאתי לך דובי
אומנם שוקולד זה מקובל"

אניי מחזקת את דבריה של לולי ואומרת שיש עוד הרבה דרכים נפלאות לחגוג את יום האהבה:
- פרחים
- סרט
- ספר
- ישיבה בחוף הים לראות את השקיעה
- תכשיט
- נשיקה

נכון, חלק ממה שכתבתי ואחרים עולים כסף.
אבל לא לשכוח כי פגיעה בבריאות עולה הרבה יותר.

היה מי שאמר:
"אתם  מאבדים את הבריאות להשיג כסף ואח"כ מאבדים את כספכם  כדי להשיג את הבריאותכם"

עוד עצות שימושיות לחייים עם סוכרת בספר האינטרנטי.
מה בספר ניתן לקרוא כאן.

שלכם באהבה
איריס

22 יולי 2012

לולי הטבחית מבשלת לאנשים עם סוכרת

שלום לכולם

פעם חשבתי שהתפריט שלי משעמם ומוגבל.
הייתי מכינה דברים לבני המשפחה ודברים אחרים לי.
או שהייתי מבשלת ואופה לכולם עם ממתיקים מלאכותיים ולא בריאים.

גם אתם מרגישים ככה?
אני מבינה אתכם.
 
היום אני מבינה כי גם אני יכולה לאכול כמו כולם, פשוט בכמויות אחרות ועם ספירה של כמות הפחמימות.

ולמה אני מספרת לכם את זה?
 
זוכרים את לולי הסוכריה הסוכרתית שלי?

היום בבוקר היא דפקה אצלי בדלת והופיעה עם כובע של טבח, ספר מתכונים לסוכרתיים, כלי עבודה מתאימים והרבה מוצרים.
היא הכינה לי ארוחת מלכים שכללה שני סלטים, פשטידה, צילי קון-קרנה, לחם תירס, קוביות של תפו"א ובטטה ועוגת שוקולד לקינוח.

לולי הסבירה שהכל טוב לסוכרתיים כל עוד אוכלים במידה ויודעים איך לחשב מה אוכלים.
קיבלתי ממנה את כמות הפחמימות המדויקת בכל מנה של המתכונים, והרכבתי לי ארוחת מלכים.

רוצים גם? אתם מוזמנים למלא פרטים ותמורת השקעה סימלית של 27 ש"ח החוברת תישלח לכם במייל.

בתאבון

03 יולי 2012

ידיד חדש - הכירו את לולי

שלום

רציתי להכיר לכם חבר חדש שלי, את לולי הסוכריה הסוכרתית.
לולי יהיה דוגמן הבית החדש שלי ויציג ביחד איתי דברים חשובים על התמודדות עם סוכרת.
אני מקווה ומאמינה שלולי יוסיף הרבה צבע וחינניות לסיפורים שאספר ולהסברים שאתן.
לולי עולה להופעת הבכורה שלו מחר בפוסט מיוחד על גלידה והוא כבר זולל גלידה מרוב התרגשות (וכמובן זוכר לספור את הפחמימות ולהתחשב באינדקס הגליקמי).

אז מה דעתכם על לולי? נכון שהוא חמוד?
שלכם
איריס

סוכרת וגלידה

פעם ראיתי סרט על מישהו שמטייל באיטליה ומזמין  גלידה איטלקית.
בת זוגתו מסבירה לו כי, גלידה איטלקית ופיצה איטלקית אומרים בארץ אחרת אבל לא באיטליה. 
באיטליה זה גלידה ופיצה.

לפני שלושה חודשים ביקרתי עם בני ובעלי באיטליה והחלטתי להנות מגלידה ופיצה אורגינל.
כמובן שלא רציתי לפגוע באיזון הסוכר מאחר וזה היה מחבל לי בתוכניות.
איך זה אפשרי גם להנות ממאכלים כאלו וגם לשמור על הבריאות?

את הפוסט הזה אני מקדישה לגלידה איטלקית .

מה מיוחד בגלידה?
מאחר וגלידת שמנת בעלת אחוז שומן גבוה, היא בעלת אינדקס גליקמי מאד מאד נמוך. 
לכן, הפחמימות שבה מתפרקות ונספגות מאד מאד לאט. 
סוכרתיים סוג 1 או סוכרתיים סוג 2 מקבלים אינסולין ממקור חיצוני (כמוני).
קצב ספיגת הפחמימה במקרה זה, אינו תואם את פעילות האינסולין האינסולין המהיר.
הערה: למי שהלבלב שלו מייצר אינסולין, אין בעיה כזו.

החלטתי לנצל את הנסיון והידע שיש לי וגיבשתי תוכנית:
-  ביום של הליכה מרובה (טבע, רחוב או מוזאונים), אני קונה כדור גלידת שמנת עד הצהריים. אינני נוטלת אינסולין מהיר (בולוס) כלל. בגלל הספיגה האיטית, כדור הגלידה שומר עלי ומונע נפילות סוכר. כלומר, אני הופכת שלילי לחיובי.
- בימים אחרים או אם אני נתקלת בגלידה רק אחרי הצהריים, אני אוכלת כדור גלידת סורבט או גלידת טופו. גם אלו יותר טעימים באיטליה. במקרה כזה אני לוקחת אינסולין מהיר (בולוס) כמו למנת פחמימה. כלומר, להתאים את סוג הגלידה לאופי היום.

 כמובן שכל אחד צריך לבדוק מה נכון עבורו.

עוד הרבה טיפים חשובים כאלו לצריכה נכונה של פחמימות בכנס חיים טובים עם סוכרת. עכשיו בהרשמה מוזלת.

להתראות