18 מרץ 2014

משנכנס פסח מרבים במציות

איך מכינים מציה פולניה כשרה לפסח:

מערבבים שברי מצות, חלב וביצים.
בסוף ההכנה מפזרים למעלה הרבה סוכר.

ככה בדיוק גדלתי בבית פולני טוב.

לאחר גילוי הסוכרת, אימי הכינה לכולם מציה כזו ולי מעדן מיוחד:
תערובת של שברי מצות עם חלב, מלח ופלפל.
את כל התערובת עירבבו במחבת משומן עד שהחלב התיבש.

כמה פחמימות היו שם, לא ידענו ולא ספרנו.
בטוח שהיו שם יותר משתי מצות, אבל אף אחד לא התיחס לזה.
הרי הכינו לי מאכל מיוחד ללא סוכר בניגוד למציה עם סוכר.

מקווה שלך לקח פחות זמן להבין את חוקי המשחק.
להבין שמדובר בפחמימות ולא רק בסוכרים ושחשוב להתחשב בכמות.

אבל עכשיו מגיע פסח, ומבלבל הכל: מאכלים, כמויות.

לא קל בכלל.

איך מתמודדים עם:
- ליל הסדר (כמויות לא סבירות של אוכל)
- שבוע של אוכל כשר לפסח ושינוי בהרגלי האוכל החדשים

מה לעשות?
איך להתארגן?
מאיפה לשאוב כוחות ורעיונות?

רוצה עצות שימושיות רבות לחג הפסח  עם סוכרת?
הכל בדף המיוחד באתר שלי.

והכל מניסיוני האישי של שנים עם סוכרת


להתראות איריס